① 關於陝西名小吃的作文 500字左右
參觀完西安的名勝古跡,可別忘了嘗嘗西安的小吃.
西安的小吃也是非常有名的,現在我給大家講講西安的臊子面.臊子面是西安獨具風味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩.從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人.一聞感覺有點酸酸的,而且非常開胃.面條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻.臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完.不過在吃臊子面時,有個特別的規矩：臊子面只能吃面,不能喝湯.
接著講講西安的肉夾饃吧.肉夾饃是將面團煎至金黃,之後做成面膜,切開兩半,裡面加以上好的羊肉.饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃.一咬「嘎吱」一下,口裡含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食.
最後與大家一起分享的美食是西安的涼皮.涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼.因為裡面放了些辣椒和蔥,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會,咽下肚,感覺肚子里像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷.涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點彈.涼皮加上麵筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開.很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時間一定再去嘗嘗.
朋友們,去了西安,一定要多嘗嘗西安的美食哦!
② 陝西小吃模糊作文600字
「啊，終於出抄來了！襲」一直閑暇的小米，也就是我看到大米三天兩頭出差，這才明白休假也不是這么舒服，因此就像團長麥迪請命去陝西調查一下美食。
果然，陝西的小吃就是多！我一來到陝西，立刻就聞到了陣陣香味飄來。「讓我聞聞，啊，莫非是傳說中的賈三老先生的灌湯包子！」我驚喜一叫，順著飄來的香味跑了過去。果然不多時，就看到了一家「賈三灌湯包子」。我一進去，立刻開門見山對那位掌櫃說：「掌櫃的您好，請問您是不是傳說中的賈三？」「額，我當然不是。」那位看起來胖胖的掌櫃說。「啊，那你這店怎麼是賈三灌湯包子？莫非是盜版？」我帶有疑慮的問，拿小眼盯著這位掌櫃，好像孫悟空在用火眼金睛看眼前的人是否是妖怪。
③ 關於陝西美食的作文400字
陝西地處中國腹地,貫連黃河長江兩大流域,這里既有黃土高原的粗放,又有魚米之鄉的秀麗,物產豐富,人傑地靈.其餐飲源遠流長的歷史文化為底蘊,無聲潤物,在這塊土地上形成了極富特色的「秦食文化」.
歷史——厚重典雅 博大精深
在春秋戰國時代,陝西為秦國治地,故簡稱「秦」,在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為「秦食文化」,它以陝西為中心,地理位置可以拓展到整個西北地區.歷史上,因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展,陝西,尤其是西安,形成眾多名勝,內外交流相當頻繁,這也帶來了陝西膳食飲饌的進步發展.
具有代表性的「秦食文化」菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成.衙門菜,又稱官府菜,歷史悠久,典雅厚實,如「帶把肘子」、「箸頭春」等.商賈菜則以名貴取勝,如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等.市肆菜以西安等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主,招徠顧客,競爭激烈,如「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等.民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息,如「光頭肉片」、「肉絲燒茄子」、「葫蘆頭」等.清真菜歷經明清發展,規模初具,如「羊肉泡饃」、「全羊席」,聞名遐邇.
陝西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風,特色精絕,美不勝收.借歷史與古都優勢,陝西餐飲博採精華,兼收各民族珍饈風味,集內外之薈萃,挖掘繼承歷代宮廷之技藝,以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱.
但陝西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢,20世紀30年代以來,隨著隴海鐵路通車和抗戰興起,陝西成為中國的大後方,各地遷移至西安的人口急劇增加,各種風味飲食也先後入駐西安,陝西餐飲業得以興盛.後來,從上世紀80年代西安逐漸成為旅遊勝地,國內外的交往日益頻繁與密切,促使陝西的餐飲業一日千里,跨越發展.伴隨著「餃子宴」、「小吃宴」、「仿唐宴」、「宮廷宴」等經典餐宴的挖掘面世,還出現了一批符合各地遊客需要的創新菜,進一步提高了陝西餐飲的知名度.
現狀——爭流競勝 異彩紛呈
早在唐代,西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市,是全國餐飲和飲食文化的中心.唐代大詩人白居易有《寄胡麻餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐.寄於飢饞楊大使,嘗看得似輔興無」 一詩.其實,詩中的「胡麻餅」就是我們今天吃的芝麻燒餅.
三秦大地燁燁華章,名品飲食千古蘊藏.流傳於陝西的各式小吃,不論是宮廷的、民間的,數量龐大,做工精細,深受中外人士的歡迎.陝西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時,又給它增添了新的內涵.如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴.在這里,人們吃的不僅僅是幾碟菜餚,而是在品味文化與傳統,感受歷史脈絡和民族風情.
清真菜在中國的菜系中也佔有很重要的地位,陝西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領風騷,西安的老孫家、同盛祥等,則是聞名遐邇的美食店,成為各地遊客的口福之地.
餐飲業是一個多面發光的鏡子,打理順暢,不僅能帶來最直接的消費,而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義.因此,大力發展餐飲業,弘揚「秦食文化」,業已成為陝西經濟發展和促進旅遊業的一大亮點與特色.
④ 描寫陝西小吃的作文
牛羊肉泡饃，其淵源可上溯至公元前11世紀。西周時曾將羊羹列為國王、諸侯的「禮饌」。據《宋書》記載：南北朝時的毛修之，因向武帝獻出羊羹這一絕味，武帝竟封修之為太令官，後又升為尚書光祿大夫。距今1400多年前的隋朝，在謝諷《食經》中有一款美饌叫「細供沒忽羊羹」。據文獻記載，唐代宮廷御膳和市肆都擅長制羹湯。「三日入廚下，洗手作羹湯」。羊羹就是用羊肉烹制的羹湯，即當今牛羊肉泡饃的雛形。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，因生活窮困，流落長安(今西安市)街頭。一天，身上只剩下兩塊干饃，因太幹了咬不動，正為無法下咽而愁苦之時，恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便前去懇求一碗羊肉湯，希望把饃泡軟再吃。那店主見他可憐，就讓他將饃掰碎，澆了一勺正在翻滾的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口大口地吃了起來。吃得他身上發熱，頭上冒汗，飢寒全消，精神倍增。吃罷，他便向店主連連道謝，繼續登程。
十年後，也就是公元960年，趙匡胤當了北宋的開國皇帝，稱 為太祖。盡管皇宮里山珍海味應有盡有，但他總覺得不香。一次 他出巡長安，路經當年的那個羊肉鋪，鋪內正在煮肉，香氣四溢， 趙匡胤不禁想起十年前吃羊肉湯泡饃之情景，便令停車，命店主 作一碗羊肉湯泡饃，店主一下慌了手腳，一因店內不賣饃，用什 么泡呢?二因當朝皇帝來吃飯，非同小可，忙叫妻子馬上烙幾個 餅，待餅烙好，店主一看是死(呆)面的，又不太熟，生怕皇帝 吃了生病，便把饃掰()得碎碎的，燒上湯又煮了煮。上面還 放上幾大片羊肉，精心配好調料端上。沒想到皇帝吃了後大加贊 揚，當即命隨從贈銀百兩給店主。這事不脛而走，很快傳遍長安， 便有好奇的人也想嘗嘗。一吃果覺味道不錯，於是來店吃泡饃的 人越來越多。由於泡饃生意興隆，羊肉有時供應不上，便用牛肉 代替，並由「店小二」掰饃改為由顧客自己掰饃，久而久之，便 形成長安獨特的風味食品。北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊 臘，秦烹惟羊羹」的贊美詩句。及至明崇禎十七年(公元1644 年)，西安專營牛羊肉泡饃的「天賜樓」在橋梓口開業後，由名廚 馬建行掌勺，食客盈門，生意興隆，譽滿古城。清末庚子 (1900)年，八國聯軍攻佔北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃居西安期 間，曾慕名來此品嘗，倍加贊揚。當時在華協助郵政工作的英籍 僑民也常來進餐。三百多年來，繼「天賜樓」之後，又先後涌現 出「同盛祥」、「老孫家」、「義祥樓」、「一間樓」、「鼎興春」、「老 童家」等十餘家泡饃餐館，競相鑽研，各具特色，使泡饃烹制技 藝日臻完善。1989年，「同盛祥」的牛羊肉泡饃獲國家商業部金鼎 獎。
1936年，《西安事變》前，西北軍將領楊虎城將軍在西安用羊肉泡饃宴請蔣介石。1947年，國民黨競選國大代表時，曾用羊肉泡饃爭拉選票，當時報紙標題有：「君欲競選國大代，請客先吃羊肉泡」，以一碗羊肉泡饃換取一張選票。50年代，敬愛的周恩來總理、陳毅副總理和李達同志，曾分別在西安以羊肉泡饃宴請過尼泊爾前國王馬亨德拉、越南胡志明主席。英國蒙哥馬利元帥品嘗後高興地說：「我今天又一次享受了中國的飲食文明」。後來，牛羊肉泡饃在首都北京落戶，北京的民族文化宮和新街口的西安飯館，均經營牛羊肉泡饃。西安飯館的牛羊肉泡饃，還受到毛澤東主席、彭德懷元帥的青睞，曾慕名前往品嘗。1986年，北京釣魚台國賓館邀請西安技師傳授泡饃技藝，使牛羊肉泡饃這一地方風味食品躋人了國宴行列，身價倍增。
牛羊肉泡饃與一般膳饌不同，它不僅要求廚師在烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝環節上技藝精湛、一絲不苟，而且要求食客與廚師密切配合，講究「會掰饃」、「會吃」。
進餐前，由服務員將糖蒜、香菜、辣子醬及芝麻油分別置人小碟，擺放在餐桌上。顧客按自己的愛好，自行選擇，放人碗內，吃時不能來回翻攪，以免發瀉。只能從一邊一點一點地「蠶食」，這樣能始終保持鮮味不變。同時佐以糖蒜。餐後還要飲用以原汁湯加粉絲烹制而成的高湯一小碗，再喝兩杯湖南安化濃茶，頓覺心曠神怡，余香滿口，回味無窮。
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⑤ 寫陝西風味小吃的作文
⑥ 陝西的美食作文！！！
「啊，終於出來了！」一直閑暇的小米，也就是我看到大米三天兩頭出差，這才明白休假也不是這么舒服，因此就像團長麥迪請命去陝西調查一下美食。
果然，陝西的小吃就是多！我一來到陝西，立刻就聞到了陣陣香味飄來。「讓我聞聞，啊，莫非是傳說中的賈三老先生的灌湯包子！」我驚喜一叫，順著飄來的香味跑了過去。果然不多時，就看到了一家「賈三灌湯包子」。我一進去，立刻開門見山對那位掌櫃說：「掌櫃的您好，請問您是不是傳說中的賈三？」「額，我當然不是。」那位看起來胖胖的掌櫃說。「啊，那你這店怎麼是賈三灌湯包子？莫非是盜版？」我帶有疑慮的問，拿小眼盯著這位掌櫃，好像孫悟空在用火眼金睛看眼前的人是否是妖怪。
「你一定是外地人，賈三先生可是我們這里的大名人。你要吃飯，就要去感悟他的心情、意境，以及他那令人無法媲美的技術。」掌櫃的一臉陶醉說。我一聽，趕緊要了一大盤灌湯包子，這吃的叫個美。一口半個，一口半個……只吃的我滿嘴流油，不住的打飽嗝，這才想起來趕緊拍照。走出這家賈三灌湯包子，我都快走不動路了，誰讓我吃得太多了呢？沒辦法，只好先休息一下了。
正在我坐在街上的石凳上休息的時候，我一眼就看到了「陝西油潑面」這幾個字。「哇塞，這就是美食油潑面啊！平時在家經常能夠吃到油潑面，不知道這陝西油潑面有什麼不同？」我心中暗自嘀咕。於是，在美食的誘惑下，我只好聽從肚子的指令走進了這家陝西油潑面。賣面的師傅把已經做好的面和菜放在一起，拿熱油一潑，「刺啦」一聲，油潑面就完成了。但見面條一根根都粗粗壯壯，看上去十分的筋道。而且每一根面條都長的看不到兩端，好像能從地球上鉤住月亮。莫非這就是傳說中的捆仙索？
我看著吃的津津有味的人們，心裡就像貓抓一樣，趕緊要了一碗嘗嘗鮮。這種面吃起來奇香無比，而且湯汁也十分好喝，彷彿是有神仙加入了秘方一樣。不多時，一碗滿滿的油潑面就被我風卷殘雲一掃而空，旁邊的人都用詫異的眼神看著我，估計心中都在嘀咕：「這傢伙是不是三天都沒吃飯的乞丐啊，居然這么能吃！」
吃完了油潑面，我又來到了大街上。清涼的晚風撲面而來，突然聽到幾個跟我差不多大的小孩嘀咕：「快去吃羊肉泡饃吧！」「好啊！走吧」我一聽就大叫道：「哎呀，差點忘了去品嘗陝西羊肉泡饃，快走！」於是，我急匆匆跟著這兩個小孩走，果然找到了一家陝西羊肉泡饃。別看是晚上，吃的人照樣不少，許多人都在裡面品嘗著這美味。我雖然也想來一碗，但沒辦法，肚子已經吃得溜圓，只好拍照作為留念。要吃這種菜也是需要很大的耐心，在湯和肉端上來之後，要把饃撕成黃豆粒大小，泡到湯中才能吃。
⑦ 寫關於陝西小吃的一篇作文 字數450字
參觀完西安的名勝古跡,可別忘了嘗嘗西安的小吃.
西安的小吃也是非常有名的,現在我給大家講講西安的臊子面.臊子面是西安獨具風味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩.從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人.一聞感覺有點酸酸的,而且非常開胃.面條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻.臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完.不過在吃臊子面時,有個特別的規矩：臊子面只能吃面,不能喝湯.
接著講講西安的肉夾饃吧.肉夾饃是將面團煎至金黃,之後做成面膜,切開兩半,裡面加以上好的羊肉.饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃.一咬「嘎吱」一下,口裡含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食.
最後與大家一起分享的美食是西安的涼皮.涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼.因為裡面放了些辣椒和蔥,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會,咽下肚,感覺肚子里像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷.涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點彈.涼皮加上麵筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開.很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時間一定再去嘗嘗.
朋友們,去了西安,一定要多嘗嘗西安的美食哦!
⑧ 富民美食作文六年級
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：「爽！」
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
⑨ 陝西美食作文
細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。
羊肉泡饃的來歷
牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用於祭祀及宮廷御筵。西周時曾將牛羊肉羹列為國王、諸侯的禮饌。《戰國策》記載中山國君，由於一杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向宋武帝獻出羊羹，味美，武帝竟封俘虜修之為太官史，後又高升為尚書光祿大夫。到了隋朝，出現了「細供沒忽羊羹」(謝諷《食經》)。此當為最初牛羊肉羹和麵食混作的烹調形式。據文獻記載，唐代宮廷御膳和市肆都擅長制羹湯。「三日入廚下，洗手作羹湯」。羊羹者，羊肉烹制的羹湯，即當今牛羊肉泡饃的雛形。經過唐、五代、宋、元等朝，各族人民陸續遷入內地，「漸變舊俗」。加上西安地處西北要沖，接近牧區，是牛羊交易的好市常西安現在的西羊市、東羊市等古老歷史街巷名稱，就是當時的羊市。這些都為牛羊肉泡饃的形成和發展提供了條件。
西安牛羊肉泡饃的出名，還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，浪落長安(今西安市)街頭。一天，身上只剩下兩塊干饃，因丈干硬無法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發熱，頭上冒汗，飢寒全消。十年後，也就是公元960年，趙匡胤當了北宋的開國皇帝，稱為太祖。一次出巡長安，路經當年那家羊肉鋪，香氣四溢，不禁想起十年前吃羊肉湯泡饃的情景，便令停車，命店主做一碗羊肉湯泡饃。店主一下慌了手腳，店內不賣饃，用什麼泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個餅。待餅烙好，店主一看是死(未發酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把饃掰得碎碎的，澆上羊肉湯又煮了煮，放上幾大-片羊肉，精，心配好調料，然後端給皇上。趙匡胤吃後大加贊賞，隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走，傳遍長安。於是來店吃羊肉湯泡饃的人越來越多，形成長安的獨特風味食品。北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹」的贊美詩句。及至明崇禎十七年(1644年)，西安專營牛羊肉泡饃的「天賜樓」在橋梓口開業。回族名廚馬建行掌勺，食客盈門，生意興隆，譽滿古城。清末庚子之役，慈禧太後攜光緒皇帝逃居西安，曾慕名來此品嘗，倍加贊揚。當時在華協助郵政工作的英籍僑民也常來進餐。300多年來，繼「天賜樓」之後，又先後涌現出「老孫家」、「同盛堂」、「義祥樓」、「一間樓」、「老童家」、「鼎興春」和「老劉家」等10餘家泡饃餐館，竟相鑽研，各具特色，使泡饃技術日臻完善。
唐肅宗至德二年(公元757年)，唐朝軍隊與借來的「大食」軍隊從涼鄯而收兩京，一道平息了「安史之亂」。在唐王朝天子的恩准下，部分「大食」士兵被獲准駐兵長安。「大食」兵行軍打仗時常攜帶一種叫「飥爾木」的類似「饢」的食品，行軍打仗曠日持久，士兵攜帶的「飥爾木」常變干變硬難以下咽，他們就拌以羊肉和羊肉湯食用，這就是「泡饃」的雛形。隨著「大食」兵和當地人的交往日甚，「飥爾木」的製作方法也從軍營傳播到市井，久之就形成了今天西安穆斯林群眾的主食之一「飥飥饃」。一千多年來，經過西安坊上人的不斷發展和創新，「泡饃」已在色、香、味、形等各方面有了很大改進和提高，成為一道上至達官顯貴，下至黎民百姓都喜食不厭的絕佳美食。「三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊肉泡喜氣洋洋」，是對陝西人的生動寫照。 泡饃以烹調方法分為干泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種。餐前先將「饃」掰成黃豆般碎塊，交廚師烹煮。食時選定方位，講究蠶食，切忌攪動，以保持鮮味和原氣。其間可加辣子醬，以刺激食慾，食香菜以保持口氣清新。為避免泡饃中的牛羊肉脂肪膩口，可佐以糖蒜，以利再戰。餐後飲一碗精製的高湯，更覺濃香溢口，神清氣爽。
⑩ 我最喜歡的一種陝西美食作文六百字
我最喜歡的一種美食
糖葫蘆是我最愛吃的美食。雖然它賣得很便宜，但是它非常好吃。
糖葫蘆的看相很美。一個個小山楂被穿在一起，像一串小紅燈籠似的，又彷彿一群小孩兒，漲紅了臉似的，被晶瑩的糖皮裹住。有時，我獃獃地拿著竹簽，卻不忍心咬上一口……
糖葫蘆製作的過程雖然比較簡單，但是吃起來很美味。我的一個親戚告訴我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多七八個就夠一串了。山楂籽挖掉後，接著就可以用干凈的竹簽把山楂穿好。下面的步驟很重要，那就是熬湯。先把白糖放進鍋里，再加上適量的水，熬上一會兒，把山楂串放進鍋，放上適量的糖漿，再晾上幾分鍾，糖葫蘆就做好了。
吃糖葫蘆的時候十分有趣。有一次，媽媽帶我去吃糖葫蘆，我一看到，就把媽媽拉了過去，糖葫蘆讓我垂涎欲滴，吃糖葫蘆時，我總是要先吃一點旁邊的糖，濃濃的甜味兒充溢了整個口腔。然後，再咬上一口山楂，含在嘴裡，有一股酸酸的味道流淌進我的身體，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因為山楂實在太酸了！我一點點細細地品味，呵！酸中帶甜，甜中帶酸，在一剎那間，我的皮膚，我的每個神經，都彷彿陶醉了。那滋味兒，簡直使人心曠神怡！
品嘗民間美食糖葫蘆樂在其中！聽了我的介紹，你一定也想吃糖葫蘆了吧，心動不如行動！