1. 安全教育吃帶刺和骨頭的食物中班教案
設計意圖：
通過近段時間的觀察幼兒在吃點和就餐的時候，經常邊吃邊說話有的甚至還鬧，有的孩子在家吃魚或排骨時還會發生卡著的事情，這都與孩子的咀嚼能力不強，進餐時沒養成良好習慣有關。為了加強幼兒在家和幼兒園的有關安全進餐的嘗試，幫助幼兒養成良好的進餐好習慣，以防吃東西時出現危險，使幼兒懂得不小心被卡著後不要慌張，提高自我保護能力，特設計了本次安全教育教學活動。
活動目標：
1、了解安全進餐的方法，養成專心進餐的好習慣。
2、能安全食用魚類和帶骨頭的肉類，知道卡著、噎著的簡單處理方法。
3、提高自我保護意識，學會處理突發事件的知識。
活動准備：
1、幼兒用書第12----15頁或多媒體教學資源：《熊貓醫院》的圖片和《我會這樣吃》的圖片。
2、搜集一些安全進餐的圖片。
活動過程：
1、教師講述故事《熊貓醫院》，讓幼兒根據自己已有的生活經驗分析小動物們發生事故的原因。
（1）教師提問：小貓為什麼會被魚刺卡著？小狗為什麼會被小骨頭卡著？
（2）教師幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、讓幼兒了解正確的進餐方法，初步學會吃魚、啃骨頭的正確方法。
（1）看多媒體教學資源中的故事圖片，讓幼兒說一說：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什麼？
（2）教師小結：熊貓醫生提醒小貓、小狗吃東西時不能邊吃邊玩，吃到嘴裡的東西應該細細地嚼碎，慢慢的咽下，不能著急，否則就容易被卡著或噎著。
（3）教師提問：我們應該怎樣吃魚，吃骨頭？（先讓幼兒自由回答，教師總結）。
3、通過討論，知道卡著後的簡單的處理方法。
教師提出問題引導幼兒討論：如果魚刺卡到喉嚨里，我們應該怎麼辦？
教師小結：我們要用正確的方法取出魚刺，可以用手指或筷子輕輕刺激舌根部，引起劇烈咳嗽，甚至嘔吐，這樣就可以把魚刺吐出來。如果此辦法行不通，魚刺仍然卡的喉嚨里，就要立即到醫院找醫生診治。
4、判錯對錯，引導幼兒了解安全進餐的正確方法。
看多媒體教學資源中的《我會這樣吃》的圖片，引導幼兒討論：他們這樣吃飯對嗎？為什麼？小朋友們吃飯時應該注意什麼？
教師小結：吃飯時，小朋友們坐姿要端正，要細嚼慢咽，專心吃飯，不邊吃邊笑，不看電視。
活動延伸：
1、在進餐時，提醒幼兒吃飯時要細嚼慢咽，不說話不玩鬧，專心進餐。
2、請家長藉助幼兒用書和生活實踐指導幼兒養成良好的進餐習慣，了解進餐時的安全常識。
活動反思：
平時在我們吃點進餐時有些孩子總喜歡說話、邊說話邊鬧，通過本次教育活動，我有利用隨機教育對孩子進行了多次教育，最近我發現孩子們真的改掉了壞習慣，我也收到了良好的效果。
2. 做個健康的乖寶寶小班安全教案
小班健康小常識活動：飲食安全 活動目標： 1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。 2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利於健康，不要一邊吃一邊說話。活動准備： 掛圖 活動過程： 一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題 1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢? 引導幼兒回答。 2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢? 教師引導幼兒積極回答。 二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險 1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦! 2、教師說一說因為飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴裡面睡覺也造成窒息等等。 三、讓幼兒自己發現由於進食不當所產生的危險 1、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢? 2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎麼樣做，才能夠避免危險的發生。 3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴裡面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。 四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全 1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裡面都有什麼內容呢?圖上面是怎麼樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢? 2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。 3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。 五、教師引導幼兒回顧並總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。