① 做菜教學視頻：如何做熗炒青菜
用料
青菜 復3顆
油 制
鹽 克
水
味精
炒青菜的做法
洗凈青菜用剪刀橫剪菜根中間後根底豎起剪兩半冷水浸泡五分鍾撈出冷水沖一沖放瀝水籃，多些油開中火，油鍋熱，倒入青菜加少許鹽炒扁加點熱水，水低於青菜，翻炒蓋蓋，冒熱氣開蓋翻炒加一點點味精翻炒關火成盤。炒青菜的做法 步驟1
小貼士
大青菜「兩顆」
普通青菜「三顆」
有機小青菜「六顆」
有機小菜心「十六顆」
② 新手學烹飪有沒有好一點的教學視頻
http://www.tudou.com/programs/view/VOjIprApwmE/ 發了抄 你進了在裡面找
③ 請問學炒菜，有些啥好視頻能教你，教你為什麼要這樣炒菜的原因的那種
我覺得有個叫那個豆果美食就挺好，然後炒菜的原因是它特別簡單，然後就是能能通過最簡單的方式把那個菜炒的好吃。你教的那麼復雜然後又多少克多少克的就是一般總報操作
④ 翻炒 炒菜的手法，純技巧的，講解帶視頻最好了
我看你來還是上廚師網上查查的好源 具體的也說不好的啊 最好是叫個廚師教一下的好啊 如果你不是想當廚師的話 你就可以去請教一下你覺得燒的比較好的農家廚師或是家裡燒的比較好的人 如果你覺得還不行的話 你還可以去新華書店看看啊