廚房花刀教學視頻

1. 廚房小白想要進步，必須掌握哪些菜才能鎮場子

做菜，不僅僅是一種享受的過程，也還是用來接待客人的一種生活方式，不知你們會做幾道菜呢？如果作為廚房小白的你，什麼都不會的話，可以先從這幾道菜做起。

主料

花菜、五花肉、小米、辣青辣椒、生抽豆瓣醬、蒜苗、花椒、薑片、食用油料酒

做法步驟

五花肉沖洗干凈，先在炒鍋內倒入適量清水，把肉放入鍋中，加入1湯匙料酒、少許花椒和2片生薑，開火煮沸後即可撈出。

把散花菜掰開，用清水把花菜和辣椒沖洗干凈。

大蒜切片，蒜苗切段，獨蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。

花菜瀝干水分，繼續用刀切好。焯好水的五花肉切片。

開火，往炒鍋中倒入適量油，油燒至三成熱時，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色變白。

加入薑片、蒜和辣椒爆香。加入一湯匙豆瓣醬。用鍋鏟繼續翻炒均勻。

加入少許生抽翻炒。雞精調味，翻炒均勻。最後加入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。

2. 廚房刀把怎麼化解犯桃花嗎

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3. 燉草魚的家常做法

原料：新鮮草魚1條1.6斤、黃河啤酒1罐、澱粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、番茄醬、老回抽、清水適量。廚房紙答1張。

做法：

1、將草魚洗凈，仔細去除魚腹內的黑膜，抽取魚身兩面的腥筋；

2、在魚身兩面均勻的斜切幾下；

3、用廚房紙裹著魚，吸取表面的水份；

4、放入盤中，撒上干澱粉，塗抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、老抽、清水適量攪拌均勻；

5、熱鍋倒油，小火，熱至4、5成時，小火將魚兩面都煎一下，這個過程不能著急；

6、煎好後，醬調好的料倒進魚鍋內。中火煮開，在魚身上放點番茄醬。時間5分鍾；

7、倒入啤酒，慢火燉10分鍾，即可。出鍋後，灑點香菜。

8、放入魚盤中。

4. 我對海爾整體廚房的服務傷心至極，花了15000，安了整體廚房，結果材料籃和碗籃不實用，刀具菜板放不

打算買海爾櫥櫃的朋友，請看下，對海爾櫥櫃失望至極，所以寫了以下帖子。都是我自己的親身經歷和感受。我家剛買了海爾櫥櫃，感覺只能用非常失望來形容。我們在買櫥櫃的時候也對比了好幾家，雖然海爾的價格高點，覺得是大品牌，有保障就買了。結果安裝完了發現，調味拉籃不是在賣場里看到的那款，賣場里看到的是能放勺子，鏟子，刀具，而且有專門放瓶子的架子；給我們安裝的就是那種簡單的3層架子，勺子那些根本放不下，更別說是刀具了。還有就是操作檯面下面就給我們墊了一根條子，那跟墊條還能左右晃動。買之前銷售給我們展示的時候是一整塊板子。我感覺是被欺騙了，就去找商家詢問。結果他們的設計師說：賣場里的調味拉藍是是300mm大的，我們家的只有200mm大，只能是那種。我說：那應該提前告知我們，我們家的調味拉籃用不了你們賣場的那種，那樣我可以考慮要不要裝調味拉籃,我覺得給我們裝的這個不實用。設計師直接甩了一句：覺得沒有用，把調味拉藍拆了就是了。我當時就郁悶的不行，我說：那麼小個櫃子，我能拿來放什麼？設計師來的更猛的：放雜物。我才明白，我花了1萬多塊錢在海爾家買的櫥櫃是用是用來放雜物的。關於墊條，銷售說的是：默認的都是加墊條；我說：我買之前問你說我在上面宰東西會不會損傷檯面的時候，你給我看的是一大塊板子，表示檯面下面是會墊一塊板子是不會有問題的。銷售說：一般都是加的墊條，加板子是要另外收費的。不管加不加錢，是不是應該讓事先消費者知道自己花的錢是買的板子還是條子吶？我說我姐家，5000多的櫥櫃都是加了板子的，而且不只是在操作檯面下面，除了水槽和爐具的位置都加了的。設計師給的解釋又是：人造石才是用的墊板，石英石用墊條更耐用，這種說法還是第一次聽說，而且我姐家用的也是石英石的檯面。我就再去賣場仔細看了買的那款櫥櫃，他們展示的檯面也是石英石的，但是下面是用的墊板。我對海爾徹底無語了。我現在才知道為什麼他們哪兒的生意清淡不行，每次去的時候都靜的嚇人。曾經讓我無比信任的海爾集團，讓我徹底的失望了。P.S.:要想在那樣的檯面上宰東西估計是不可能的，老公打算找我們的裝修公司在幫忙做個檯子，讓我在上面宰東西。唉。。。