1. 蔥花雞蛋餅的製作方法的視頻
材料選擇：
主料：中筋/低筋麵粉150克，雞蛋1個，蔥花適量，水280克
輔料：鹽2克
非常好吃「蔥內花蛋餅」的做法
第一容步
把我們所需要的食材全部准備好，取一個大碗，加入麵粉+雞蛋+鹽+水，雞蛋最好是2個，我家只剩1個雞蛋了。麵糊要攪到完全沒有乾粉，能輕松流動的
第二步
然後加入蔥花再攪拌均勻。先攪好麵糊再加蔥花，這樣防止麵粉塞在蔥花中，有小粉疙瘩
第三步
不粘鍋刷一層薄油。小火加熱
第四步
倒入一大勺麵糊，轉動一下鍋，讓麵糊攤圓，比一個硬幣厚點。每次舀麵糊要兜底攪動，防止麵粉沉澱在底部
第五步
麵糊凝固後，輕輕晃動一下鍋，餅能輕松滑動，如果喜歡吃口感嫩一點的餅，這一步就可以了。不過我喜歡兩面都煎一下。用鍋鏟從下插入到餅中間快速翻過來。當然如果你會顛鍋，直接顛也行
第六步
用鍋鏟輕輕壓幾下，煎一分鍾左右，可以掀起一個角，看到底下那面微焦的，餅就好了
第七步
如果鹽放少了，餅不夠味，可以擠點番茄醬就好吃了
2. 雞蛋餅製作方法視頻
早餐吃什麼省時省力、又能保證一天的營養？首當其沖雞蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免過於寡淡，也不夠飽腹。今天，就給大家分享一款我平時愛吃的早餐雞蛋餅，不用發面、不用和面，筷子一攪三十秒就能烙一張，五分鍾就能解決全家人的早餐。
烙出來的餅柔軟清香，這里我只配了一些蔥花，你在家做的時候也能加一些胡蘿卜丁、蝦米來增加營養，自己動手做，不含任何添加劑，營養又安心。希望在短時間內解決早餐的朋友，不妨跟著學一下吧。
【雞蛋餅】
第一步：調糊
把小蔥洗干凈，切成蔥花。准備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入一勺食鹽，再放入適量的麵粉 和適量的清水，順著一個方向攪拌均勻，調成能夠拉絲的麵糊，注意麵糊不要太稠、不要有麵疙瘩，以免烙餅的時候攤不開。
然後淋入一點植物油，植物油能使烙出來的餅更加柔軟，放入准備好的蔥花拌勻，就能開始烙制了。
第二步：烙制
把鍋燒熱，不用刷油，舀一勺麵糊放入鍋中，輕輕轉動鍋，把麵糊攤成薄餅。
盡量讓鍋的周圍受熱、以免烙糊。餅邊緣打卷、麵糊全部定型以後翻過來煎另一面。
就這樣保持小火勤翻面，烙至餅兩面都呈金黃即可出鍋，把所有的麵糊都烙成小餅，放在盤中備用。
第三步：擺盤
切一點蔥白和黃瓜段放在盤中，烙好的餅疊成三角塊也放進去，再准備一點自己喜歡的蘸醬，美味即成。
1.麵糊要調的稀一點，攤出來的餅更薄，口感更好；
2.煎餅的時候盡量讓鍋的周圍受熱，因為餅比較薄，直接讓鍋底受熱的話，容易烙糊。
好了，這道簡單營養的小蔥煎雞蛋餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
3. 如何做雞蛋餅家常做法視頻
用料
主料
麵粉150克
雞蛋3個
調料
食鹽
4克
水
300克
小蔥
2棵
花椒粉
2克
植物油
30克
雞蛋餅的做法
1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋
2.然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊
3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水
4.將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了
5.將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋里拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了
6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱
7.等到晃動鍋子，鍋里的餅能和鍋底脫離的時候在鍋里淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了，因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了
8.第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒麵糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了
4. 如何做雞蛋餅家常做法視頻
如果做雞蛋餅家常的做法來說的話，就是雞蛋面的話，你把那個麵包麵粉的話製作連雞蛋放在一起去兼。
5. 怎樣做雞蛋餅 美食做法視頻
材料
雞蛋、抄麵粉、油襲、鹽、蔥、香腸
做法
1、香腸切丁，蔥切碎。
2、一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。
3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。
6. 如何和面做雞蛋餅視頻
材料：雞蛋、麵粉、糖、鹽、雞精、黃油、玉米麵粉。
做法：
1.拿出雞蛋敲入碗中，攪拌回均勻。答
2.攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的淮開。
3.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊，均勻的攤開。
4.用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
二、青蒜雞蛋餅
材料：雞蛋、油、生粉、麵粉、量鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。
做法：
1.雞蛋3個、油一勺、生粉少量、麵粉兩大湯勺，混合均勻，裡面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2.平底鍋加少量油微熱，倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟後翻另一面煎熟即可。
總之，雞蛋餅的做法蠻簡單的，在和面上也是大同小異的。