1. 最正宗五香爆魚製作視頻,五香爆魚怎麼做視頻教程
五香爆魚
主料
草魚
輔料
生抽
老抽
姜
料酒
茴香
桂皮
白糖
五香爆魚的做法步驟
7. 放入剛才炸好的魚塊。小心攪拌,讓汁水進入魚塊。由於魚塊是剛炸好的,所以吸水的速度很快的。一分鍾左右就可以出鍋了。
難度:配菜(中級)
時間:1小時以上
2. 怎樣做魚好吃視頻教程
酸菜魚
材料
淡水魚1條,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生薑1小塊,八角1粒,花椒1小把專,干辣椒10條,香菜1根,腌魚材料:蛋屬清1粒,澱粉1湯匙,料酒1湯匙,白糖1/2湯匙,鹽1/2茶匙,白鬍椒粉1/3茶匙
做法
1、將魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉,貼著中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻面將另一邊的魚肉片下來;將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片備用。
2、在切好的魚肉內調入所以腌魚材料,用手輕輕抓勻,腌制15分鍾。
3、將酸菜洗凈後切成小條、大蒜和生薑切成片,干辣椒切成段。
4、鍋內倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱,然後放入1半的花椒和干辣椒段嗆鍋,待香味出來後再放入八角、大蒜、生薑和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出來以後,加入約1升的清水然後放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋大火煮開後轉文火煮15分鍾至湯變濃。
6、輕輕地倒下魚片燙熟後即可熄火將煮好的酸菜魚倒入一個大碗或砂鍋內(建議使用砂鍋,請注意附後的貼心建議)
7、將鍋清洗干凈,然後倒入少許油燒至7成熱後放入另一半花椒和干辣椒爆香後倒在煮好的酸菜魚上,最好放上2根香菜即可。
3. 魚製作視頻,醬爆八爪魚怎麼做視頻教程
醬爆八爪魚用料:
香菜梗、八爪魚可以換成魷魚、豆豉辣醬、洋蔥、姜、食用油
醬爆八爪魚專的做法:
1、洋蔥切絲屬,香菜梗切段、姜切絲
2、八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗凈,切成大小合適的塊
3、鍋里加水,加薑片後大火燒開,放入切好的八爪魚,焯燙10-20秒
4、八爪魚撈出瀝凈水
5、重新起鍋,倒油,放姜絲,小火炒香,放入瀝凈水的八爪魚,再加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻
6、放入洋蔥絲和香菜梗
7、快速翻炒均勻,不需要額外加鹽,盛出即可
小貼士:
1.八爪魚可以換成魷魚,或者墨魚仔。處理方法基本相同,去內臟、嘴和眼睛。如果足夠新鮮,可以不撕去外面的皮。
2.焯燙的時候不要太長。
3.豆豉辣醬可以換成郫縣豆瓣或蒜蓉辣醬,如果不喜歡吃辣,可以換成甜面醬。
4.八爪魚入鍋之後一定要快速翻炒。另外洋蔥和香菜梗特別容易熟,入鍋之後大火翻炒均勻即可。
5.豆豉辣醬有足夠的鹽分,所以不需要額外加鹽和生抽調味。
6.洋蔥可以用白色的,但我覺得吧,紫色的洋蔥更好看。
4. 老式魚網撒網視頻教程
你可以直接咨詢他們網上店鋪客服,向他們索要,肯定會有的
5. 求小甲魚(王爽)的匯編語言視頻教程全集和數據結構視頻教程
http://www.how.com/course/825/ 匯編
6. w人工殺黃鱔手法視頻教程
黃鱔經過剖殺後切成鱔耳、鱔段、鱔絲,可以烹製成各種菜餚。鱔魚剖殺出骨,可分生、熟兩種方法。
(1)黃鱔活殺,一般用於剖成鱔片或鱔段。方法是。准備好一塊長木板,在一端從背面上釘上一枚釘,釘尖朝上,備一把刀尖鋒利的小刀或剪刀。取粗壯的活黃鱔,在地上摔昏,將魚尾掛在釘尖上(也有把頭部掛在釘尖上),用左手拇指、食指掐住魚的咽喉處,腹部朝上拉直,右手持刀先在咽喉處劃一刀(深度為鱔咽的一半),再從咽部剖至肛門處,挖去內臟放盡血。接著,用刀尖從右邊刺入頭部脊骨處,斜著刀尖沿脊骨劃到尾部,再在左邊用同樣方法從頭部背骨處斜剖到尾部,如此可把脊背骨與鱔肉基本分開,最後用平刀從頭部批到尾部,使骨肉全部分離,斬去頭尾即成。剖殺時要求刀尖緊貼脊骨,使骨中無肉,肉中無骨。剖的鱔爿,洗凈後,用刀切成段或片待用。
(2)熟黃鱔出骨,一般是選取較細小的鱔魚,作鱔絲之用。方法是:把鱔魚用水養半天,讓其吐盡泥液。熟處理細小的黃鱔可用沸水燙死;一般的可以放入冷水鍋(也沸水鍋)加蓋,煮沸至鱔魚嘴張開,立即撈起放入冷水冷卻,洗清白涎(注意煮得不要過頭,防止酥爛)。接著用事先削好的一把約三寸長的小竹刀(刀頭扁薄而鋒利)出骨。出骨時,左手抓住魚頭,右手持小竹刀(如握鋼筆),將刀尖插入頭部肉與脊骨之間,並用右手無名指和小指壓住魚身,使刀頭緊貼脊骨,從頭部慢慢劃至尾部,如此向三個方向劃三刀(因為鱔魚脊骨呈三角銼形),即可使肉與骨分離。然後理去內臟,用溫水稍加漂洗,最後用刀切或手撕成絲待用。
7. 土魚高產養殖技術視頻教程
養殖技術
1,需要可選的庭院養殖池塘小水體,也可以使用單一的池塘。需要大量的水,水質污染,水,排水方便,平底,少污泥池良好的保水性能,面積67平方米到1334平方米,1米深度1.5米,一般地區。攝入量,排污口逃生設防設施,一些養殖池塘水葫蘆角落的植物,所以魚隱藏,隱藏的。周圍0.2厘米到0.4厘米網格周長池塘基礎條件最好的嚙合在一起,凈值高80厘米,20厘米在地球的底部,以防止蛇,青蛙等敵害進入。 10天前放養每667平方米排水,石灰80 KG - 100千克全池潑灑消毒。
2,魚種放養魚類需要體質健壯,無病無傷,規格整齊。每667平方米3厘米5厘米黃顙魚苗種2000030000,每平方碼小水體一般較大的池塘排放指標將80100浸泡魚種放養時約10分鍾,用3%的食鹽水。
3,廣泛的飼料喂養鯰魚飼料來源,螺,蛤,蚌,蛆,蚯蚓,魚,屠宰場的下腳料,可以用人工飼料餵食。當螺,蜆,蚌等喂養破殼,用粉末飼料投喂混合肉漿和鉸鏈的最好的作品,用顆粒飼料蛋白質含量美聯儲應該會超過30%。美聯儲一天兩次,以適應鯰魚攝食習性,飼養時間應在清晨和傍晚進行。投喂量應根據氣候,水溫,水質和魚的攝食強度和靈活性,並適當調整。典型的每日定量的5%至8%的魚的重量。
4,日常管理水產養殖,太胖,視水質,有機肥的合理應用的程度,培養浮游生物,以增加天然餌料,降低生產成本中。定期加註新水,一般7至每注射一次,高溫季節5天7天的水,每次換水10厘米15厘米水深一次10天,以防止水質間隔的惡化。每15天左右要使用石灰1的水每15克立方米量20克水全池潑灑調節水P H值為,改善水質條件。早晚巡塘堅持觀察水質和魚的活動。在下雨天要注意檢查池塘攔魚設施,防止逃魚,並注意傷害蛇,鼠等。鯰魚的疾病不常見的列印病,皮膚霉變,腸炎病。疾病預防和控制列印,每個水用漂白粉化水全池潑灑1克立方米;預防皮膚黴菌,每個水用小蘇打400克和400克食鹽化水全池潑灑立方米;腸炎病的預防,每水0.3克水用強氯精全池潑灑立方米,但每50公斤飼料康會加100克魚,連喂3天
8. 釣魚怎麼打窩教程視頻
怎樣學釣魚如何正確釣魚:
1、在池塘邊上看看,找一個經常冒泡泡的地方內,容這個地方通常會有魚。第一次釣魚,就不用研究應該用什麼裝備,釣具:大玻璃鋼的魚竿、很粗的大線和子線、特別大的魚鉤、一個塑料漂、一個「馬扎」、一個遮陽傘。
2、然後打個窩子,將一團青草捲起來,綁上一塊石頭,將其沉入剛才冒泡泡的地方,撒上酒米,這樣會使魚吸引過來。找到一個相對肅靜的地方。用魚塘准備的,釣魚用的大顆粒,釣魚用的餌料。
3、餌料,將蚯蚓鉤在鉤子上, 根據要釣的魚類調好釣漂,將鉤子甩到水裡。擺好小板凳,盯住水面,坐著慢慢等魚上鉤。此時不要亂動釣桿,以免驚跑了魚兒。學會了拋竿,就要把魚餌掛好,不要忘記,每次拋竿的時候,都要檢查餌料是否還在。沒有了,必須要掛好新的魚餌。
4、看見釣漂突然沉下水面或者升上水面,此時是有魚上鉤了。迅速拉桿,拉了一段距離,然後又松開。然後再收線,如此循環往復,直至將魚釣上岸來。
9. 正宗脆魚做法視頻教程
壽司油炸脆花的做法
主料
麵粉
100g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
白糖
適量
步驟
1.我這用3調羹。沒有廚房秤的,可專以用調屬羹的量。打入一個雞蛋
2.直接用手攪拌揉成面團
3.用保鮮膜裹著面團,讓它醒30小時。
4.擀麵杖擀成麵皮,中間如圖切開。(註:不要擀的太薄)
5.麵皮上摸些麵粉,現在兩片麵皮重疊,用刀切成細條,盡量切細點。
6.撒些麵粉,把小面條完全分開,抖下自然歪曲,如還要粘貼的,用手條條分開。
7.鍋里下油,加熱。如圖可以放一小面條試試油溫,可以馬上浮起來,就可以開始炸了。
8.麵粉抖下干凈,下鍋分多次炸。
9.不停的用漏網攪拌,全面炸到,快速撈起。我這里用的少量的油。
10.都炸好後,撈起涼快下。再次炸,顏色會漂亮些,也更脆些。也可以不用第二次炸。
11.三調羹白糖加一些水,煎成有很強的粘性為止。可以用筷子沾些糖色用手指試試粘性。
12.快速攪拌均勻就完成了。