幼兒園大班稻穀和大米教學反思

① 稻穀和水稻是我們吃的大米嗎

是的。稻穀經過一些脫殼步驟後就成為了我們所吃的大米了。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。

其中稻穀籽粒的外形結構主要由穎（稻殼）和穎果（糙米）兩部分組成。糙米再進行下一步的加工後就是我們常吃的大米。

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稻穀經礱谷機脫去穎殼後即可得到糙米。糙米再經加工碾去皮層和胚，留下的胚乳，即為食用的大米。碾米過程中脫落的糙米外表部分為米糠，包括果皮、種皮、胚芽、糊粉層及少部分的胚乳等。

糙米屬穎果，它的表面平滑有光澤。在糙米米粒中，有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩條稱米溝。

糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於問一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。

有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。

② 稻穀和大米的貯藏特性有哪些

稻穀籽粒具有完整的稻殼保護，對蟲、霉的危害及對濕、熱的影響具有一定的抵抗能力。稻穀的後熟期僅有4周左右，當稻穀含水量達到25%以上，只要溫度適當，便能發芽。凡生過芽的稻穀，即使曬干，其耐貯性及營養品質和食用品質也都會下降。稻穀容易陳化，對高溫抵抗性較弱，每經高溫或發熱，就會引起品質劣變。每經過一個高溫季節，其種用品質和食用品質便相應下降。貯藏2年，黃變粒在5%以下，貯藏3～7年，黃變粒佔5%～10%。
大米是糧食中較難安全儲藏的糧種。大米由於失去外殼保護，米粒直接與空氣接觸，大米中的糠粉、碎米增加了吸濕面，對外界溫濕的影響比較敏感，容易吸濕生霉，害蟲也容易生長。因此，常規儲藏半年以上的大米，香味與食味就下降。在20℃以下，大米表層黴菌帶菌量大為減少，10℃以下，完全可以抑制蟲害、黴菌繁殖。貯藏特性：糙米＜精米＜稻穀＜上光白米。大米含水量高低是安全儲藏的重要因素。大米的結合水一般為14%左右，當水分達到14%左右便會出現游離水，游離水在米粒內很不穩定。國家標准規定粳稻穀和粳米安全儲藏水分為14.5%。日本糙米通常用20℃以下准低溫儲藏，大米採用15℃以下低溫儲藏。糙米和大米水分控制在15%以下。
我國專家總結出不同溫度下大米的相對安全水分，在0℃、5～10℃、20℃、25℃條件下，相對安全水分分別是18%、16%、14%、13.5%。

③ 從稻穀到大米中班語言活動的教案

活動目標：
1、初步嘗試稻草作畫，體驗特殊的繪畫方式帶來的樂趣。
2、通過活動，知道稻草在生活中的廣泛用處。
活動重點：
嘗試根據自己的意願用稻草粘貼畫。

④ 稻穀和水稻是我們吃的大米嗎

您好！水稻首先是種在水田裡面的植物，豐收的時候，你看到的稻穗上面的一顆顆就叫回做稻穀。答經過一系列加工工藝，比如說稻穀清理、礱谷等之後，得到的產物才是大米。就是平常在超市裡見到的白白的大米。私心推薦我們廣西的那元香米，首先味道就很香了，而且煮出來的米飯粒粒分明，粘性不大並且軟硬適中。

⑤ 從稻穀到大米說課稿

中班語言活動《稻穀和麥子》說課稿 一、說教材 *教材分析： 《稻穀和麥子》是幼兒園中班上冊語言領域中的一個續編故事活動。這則故事內容簡單，形式新穎。主要通過讓幼兒了解水稻和麥子的區別，知道它們分別能做成的食物，並且使幼兒能夠進行合理的續編故事。故事情節既符合幼兒年齡特點，又貼近幼兒生活實際，教育意義深刻，此活動既源於幼兒生活又服務於幼兒生活。 二、說活動目標 語言故事活動的目的不僅是讓幼兒聽懂、理解故事情節，還要發展幼兒的邏輯思維能力和想像力，更要讓幼兒從故事中體會明白事理，發展幼兒的口語表達能力。因此，我將本次活動目標確定為： 1、通過觀察畫面，理解故事內容，使幼兒能夠進行合理續編。 2、知道稻穀和麥子的區別，了解它們都能做什麼。感受「ABB」結構的詞語。 3、通過學習故事，培養幼兒愛惜糧食的好習慣。 根據目標，我把重點確定為通過學習知道稻穀和麥子的區別，了解它們都能做什麼。 難點是：通過學習觀察畫面，理解故事內容並且能夠合理續編故事。 三、說教法 《綱要》指出"教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。"因此，我在本次活動中採用的教法有： 1、提問法：我採用了多樣性、開放性的提問，通過拋出問題，如「大地媽媽為什麼把稻穀和麥子分開？」「稻穀和麥子再次見面時會說什麼？」開啟幼兒的思維，激發幼兒說的興趣，創造幼兒說的空間。 2、多媒體播放法：為幼兒提供一個具體的、直觀的物象，滿足幼 兒思維具體形象的特點。 3、游戲法：綱要中指出幼兒園教育要以游戲為主，因此，我 採用玩分類游戲大比拼的游戲鞏固活動目標。 四、說學法 1、視聽講結合法：充分調動幼兒的各種感官，讓幼兒處於積極的 學習狀態中，通過引導大膽進行續編故事。 2、展示法：讓幼兒展示自己的語言表達能力，發揮幼兒的主體作 用，使每個幼兒都能獲得表現自我的機會。 3、操作法：本次活動先讓幼兒觀察，通過自己的認知能力給不同圖片分類。有一位教育專家曾這樣形象地比喻：孩子的學習是聽過就忘記，看過就記住，做過就理解。本次活動就是以這種理念為依據，讓幼兒在輕松的氛圍里自由地操作。 五、說教學准備 在這次活動中，我做了如下准備： 1、教具及教學圖片；2、PPT 幻燈片；3、相關詞卡。 六、說教學過程 1、談話引題。 以聊天談話的形式，建立一種親切溫馨的氛圍，讓幼兒了解稻穀和麥子的區別上提出問題「故事中講了誰？」「稻穀和麥子為什麼分開住？」通過設疑引起幼兒探索慾望到揭示答案，很自然地由淺入深、由易到難、由具體到抽象的把幼兒帶到故事情節中。 2、分析、推理大膽續編。 （1）這一環節是本次活動的主體部分，通過提出問題「是誰把稻穀和麥子分開的？」「稻穀住在哪裡？麥子住在哪裡？」「有一天大米和麵粉再次見面，又會發生什麼事呢？」，結合圖片請幼兒大膽地猜測、想像續編故事，給予幼兒高度的想像空間和發言自主權，有助於提高幼兒的語言表達能力和思維能力。 （2）通過實物展示法，引導幼兒觀察「稻穀和小麥有什麼不一樣？」說出大米和麵粉的作用，並且引導幼兒學習「ABB」句型。 3、情感教育。 這是本次活動的鞏固階段。通過游戲讓幼兒進行圖片分類，鞏固本次活動內容。讓幼兒的興趣再度進入高潮，使幼兒在愉快的氛圍中通過動手操作進行米、麵食品的分類。 為了培養幼兒珍惜糧食的好習慣，在本環節特地加入了兒歌《大饅頭，哪裡來》，引導幼兒通過聯想和思考，知道「饅頭—麵粉—小麥—農民伯伯的勞動成果」，使幼兒通過「看、想、聽、說」中思想得到提高，邏輯思維得到鍛煉。 4、活動延伸 這是本次活動的延伸階段，在幼兒了解稻穀和麥子的區別之後，讓幼兒通過「穀物貼畫」進一步發現探索稻穀和麥子的用途。並且把小朋友們用大米和麥子貼出來的畫，展示在《好 吃的美食》的主題牆上，為幼兒提供一個展示自己作品的條件，引導幼兒互相交流、欣賞、共同提高，讓幼兒真正體驗到在活動中享受生活的樂趣。

⑥ 稻穀和大米

應該可以吧，看你的營銷策略，前提是你的大米也要好吃才行呀，像我們公司就在賣一款家美佳香富硒大米，不僅好吃而且營養價值高~

⑦ 水稻和大米有什麼區別

水稻和大米有什麼區別?水稻，是一年生禾本科植物，高約1.2米，葉長而扁，圓錐花序回由許多小穗組成。所結答子實即稻穀，去殼後稱大米或米。
世界上近一半人口，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所結稻粒去殼後稱大米或米。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈也有很多用處。水稻屬於禾本科稻屬，是一個極其古老的作物。據考古發現，水稻在我國的種植歷史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2個種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亞洲栽培稻種植面積大，遍布全球各稻區，所以稱之為普通栽培稻。大量事實證明，我國南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。

⑧ 水稻和大米的級別是怎樣區分的

上買到假冒劣質的農產品，可以與經營者協商和解，或請求消費者協會調解回，也可以向主管部答門申訴，或者根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁，以上都未能解決，可以向人民法院提起訴訟。按照《農產品質量安全法》五十四條的規定，如果在批發市場購買的農產品，可以向批發市場直接要求索賠。特此提醒消費者：在購物時，一定索要發票，並盡可能地保存購買發票、農產品包裝以及因問題農產品導致就診的各類票據、病歷等相關證據。答：大米分為秈米、粳米和糯米三類。

秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收獲季節，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳型非糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。根據粳稻的收獲季節，分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻穀製成，乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，分為秈糯米（由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形）和粳糯米（由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形）兩種。

中國大米質量是根據加工精度定等的。加工精度指大米背溝和粒面留皮程度。根據國家標准《大米GB135486》規定，大米按其加工精度分為特等、標准一等、標准二等、標准三等4個等級。

⑨ 大米和水稻的關系

水稻所結子抄實即稻穀，稻穀脫去穎襲殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素。米的食用方法多為煮成飯。在東方、中東及許多其他地區，米可配以各種湯、配菜、主茶食用。

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大米在脫殼、精細加工的過程中，米粒上大部分的胚芽會被機器去掉。由於胚芽較嫩，加工時可能沒有完全磨去，在大米上留下了白色的痕跡，就是我們常說的「腹白」。

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

⑩ 網上的稻穀和大米怎麼價格差不多

是呀不笮買什麼東西在外面的價格是要高一些，在網上的不論是什麼你格也比較滿意，所以要什麼東西都可以在網上又便宜又實惠。