『壹』 小学品生课 《合理饮食》的教案 跪求~~~~~~
品德课程教学的有效性历来是各方争论的热点问题。面对教育环境的多元化、教育对象的复杂性等问题，品德课程从课程设置到教学内容，从教学方式到评价制度进行了一系列的改革。如何更加有效地提高品德课程的实效性，下面结合几个教学案例谈一点粗浅的认识。
一、依据学生的生活经验设计教学环节，教学过程要体现生活性
“从生活出发的德育以人的生活经验为德育的起点。”新教材力求站在小学生的立场，展现用学生的眼睛看到的、心灵感受到的人、事、物，学生从教材中看到的是自己熟悉的生活，感受到的是同龄小伙伴的所思所想。教材与学生的距离缩短了，所以学生爱看爱读。
但教材依据的学生生活是常规下儿童的生活，与现实生活中的学生生活还是有区别的。学生是生活在特定的区域内的，不同的家庭条件、不同的社会背景、不同的文化条件使学生的生活经验千差万别。教师在设计教学环节时，要寻找学生“生活中遭遇的、体验的社会性、道德性问题”，作为教学的切入点，采用生动活泼的教学方式，一步步引导学生分析、解决自己“遭遇、体验”到的社会性、道德性问题。
课程源于生活，设计教学环节时首先要考虑学生的年龄特点和认识水平。
教学片段 1：《合理饮食》(一年级)
师：小朋友们，今天早上你吃了什么饭呀？
生 1：我吃了三个包子，一碗豆腐脑。
生 2：我吃的是油条、豆汁。
生 3：我吃的是小米稀饭、炒菜椒，还有一点馒头。
师：你们认为谁吃的早饭最好？
生 4：张鑫。因为他吃的多。
生 5：王洋。他喝了豆汁，豆汁有营养。
低年级学生的思维还处于具体形象思维阶段，对于一些事物的理解也处于表面层次。老师在备课时，也考虑到了学生的认知水平，想用学生能够理解的语言渗透有关营养学的知识，所以用常用的“好”来代替“有营养”等说法，但是却忽略了学生对“好”的理解与我们设想的不一样。在一年级学生的经验中，他们认为花钱多的早餐是好的，从饭店买来的早餐是好的，吃的多就是好的，还不会从营养学的角度来认识早餐。
经过反思，教师对教学设计进行了修改，请看修改后的教学片段。
师：小朋友们，今天早上你吃了什么饭呀？
生 1：我吃的是炸油条。
师：还有什么？
生 1：还有豆汁。
生 2：我吃的大米饭。
师：只吃了大米饭吗？
生 2：还有一块肉，一点青菜。
师：很好，好好吃早饭，身体才会这么棒！
生 3：我吃的是面条。
孩子们各有自己喜欢吃的东西，不同的家庭有不同的饮食习惯。第一次设计的问题“你们认为谁吃的早餐最好”，无疑会引导孩子对不同的早餐进行比较，无意之中会助长在吃穿方面互相攀比的不良风气。第二次的设计，是以学生的生活为依托，让学生展示原原本本的生活，教师再相机引导。我们不是要求每一个孩子的早餐都喝牛奶、豆汁，吃鸡蛋，而是初步形成营养早餐的概念，认识早餐的重要性。
教学片段 2：《我想和你做朋友》(一年级)
师：现在，大家都找到了自己的朋友。朋友见了面，应该怎样打招呼呢？朋友之间相互表示一下，好吗？
生 1：你好！
生 2：Hello!
生 3：你好！（边说边和朋友握握手）
生 4：还可以鞠躬。（边说边做动作）
……
老师提示：“朋友之间能不能拥抱一下？”
学生：哈哈哈！女同学和女同学，男同学和男同学才可以拥抱。
设计这个活动时，我们觉得“问好”“握手”等礼节太成人化，感受朋友在一起的快乐之后，大家来个拥抱，会使整个课堂气氛达到一个小高潮。但没想到经过幼儿园的教育，一年级的孩子已经有了性别意识，男女同学之间不会再像幼儿园那样搂搂抱抱了。所以，我们在进行教学设计时，还要考虑学生的情感态度，让学生在自然的环境中自由地接受熏陶。
二、以活动为主要教学方式，教学过程要体现活动性
认知心理学家皮亚杰认为，儿童道德发展的根源在于主体与道德环境的积极的交互作用 ----活动或实践。课堂教学是一个动态的过程，这个过程是由教与学的双边活动构成的。严格起来说，课堂上的每时每刻师生都处于活动之中，有的是内部的思维活动，有的是外部的实践活动；有的是内心的体验活动，有的是动手动脑的探究活动；有的是个人的认知活动，有的是小组的合作活动。在活动过程中，学生与周围的人、事、物发生实际的接触，产生真实的感受和情绪体验，积累直接经验和智慧，获得对自我、对世界、对生命、对生活的感悟。
1、活动的设计要注意动静交替。
教师在设计教学活动时，要根据学生的年龄特点，选择性的设计多种形式的教学活动。既要有教学游戏、角色表演、歌表演、练习等让学生动起来的活动，又要有引导学生积极思考的讲授、欣赏、讨论、交流等让学生的身体静下来的活动。这时，学生的身体静下来了，但是他们的思维是在积极活动的。
教学片段 3：《我想和你做朋友》(一年级)
活动：和朋友一起玩
师：看到大家都在找朋友，和朋友在一起这么快乐，一些小动物也赶来了。它们想和大家一起找朋友。大家欢迎它们吗？
生：欢 ----迎！
师：看 ----他们来了！（戴头饰的同学出场）
生 1：我是快乐的小猪。我喜欢唱歌、跳舞，我想和你们做朋友，你们喜欢我吗？
生 2：我是调皮的小猴。我最喜欢画画，我想和大家做朋友。
……
师：我们一块儿做找朋友的游戏吧！
（游戏规则：大家围成圈站好，边唱边拍手，五位戴头饰的同学做“找朋友”的游戏。他们找到朋友后，把头饰交给朋友，让朋友再去找朋友。自己回到“快乐小屋”等待朋友。当快乐小屋内有两名同学后，可提示他们再去找新的朋友。朋友的范围不仅是同学，还可以是老师、家长。）
师：我的朋友是你的朋友，你的朋友也是我的朋友。大家都是好朋友！好朋友在一起，想做什么呢？
生 3：我们想玩捉迷藏的游戏。
生 4：我们想跳绳。
……
师：老师准备了大家喜欢的玩具，藏在你们的抽屉里，拿出来和朋友一起玩吧！
（学生一起玩小猫钓鱼、摆积木、跳皮筋、拼地图、照镜子等游戏。）
师：刚才，我看到大家在一起玩的很开心，能说说你们是怎么玩的吗？
生 5：一个人玩完了，另一个人再玩。
《我想和你做朋友》一课，整个教学过程由“你是我的好朋友”“做张友谊卡”“和朋友一起玩”三个教学游戏组成的。教学游戏的设计意图是通过做《找朋友》的游戏，使学生初步接受“你是我的朋友，你的朋友也是我的朋友”这样一个观点，学会一种交朋友的方法，能够在日常生活中主动认识新朋友，体验和朋友一起玩的快乐，体验到朋友一起玩，要团结、友爱、合作。低年级的孩子好玩，最喜欢做游戏，所以教师一说完要求，他们就迫不急待地玩起来。但是怎样才能更好的达到活动的设计目的呢？教师在“动”的活动之后，又设计了“静”的活动，让学生说一说朋友之间是怎么玩的，指导学生初步懂得朋友在一起应怎样相处。
活动是教与学的中介。活动应该为达成教学目标服务，不能为了活动而活动。活动应该是有条不紊进行的，不能乱而无序。在听课过程中，经常发现一些表面上很热闹的课，看起来每个孩子都在活动，但仔细分析，孩子们的动与活动主题没有关系，或者只是身体的动，没有思维的动。品德课程是一门重视情感熏陶的课程，如果活动不能打动孩子，这种活动就是一种无效的活动。
2、活动的设计要以人为本。
“以人为本”是新课程倡导的一种教育理念。我们所理解的“以人为本”就是尊重学生，站在学生的角度设计教学环节，提出要求。尊重学生体现在课堂的每个环节，表现在教师的每一句话，每一个动作之中。
教学片段 4：《找长处》(二年级)
活动：小小闪光卡，连接你我他
师：刚才，我们为同学找到了那么多的优点，这里有几个小朋友已经做好的闪光卡，我们一起看一看。 (学生观看实物投影)
师：想不想亲手制作一个闪光卡？ (学生制作、欣赏、送出闪光卡)
师：收到闪光卡的同学请举手，老师为你们高兴，因为有同学佩服你们，你们真得很棒 !有没有同学收到了两张或两张以上呢？这位同学收到了这么多闪光卡，谈谈你现在的感受吧!(学生谈感受)
师：都有谁没有收到闪光卡？ (几位同学不情愿地举起手)
师：没收到闪光卡的同学请站起来。他们身上难道没有优点吗？现在每个小组领一位同学回去，找找他的优点，为他制作一张精美的闪光卡。
没有收到闪光卡的同学，本来已经非常的难过了，现在还要在众人面前站起来，还要被分到一个个小组，他们的自尊心受到了很大的伤害，有个小女孩当时就哭了，最后拿到手的闪光卡没有任何的教育意义了。
3、活动的设计要有梯度。
品德课是综合性的课程，教学目标在每一节课中也是综合的。为了达成不同层次的教学目标，老师要设计多种形式的教学活动。总的来说，一节课中的活动应该先易后难，前一个活动是后一个活动的基础，后一个活动是前一个活动的提高和升华。
教学片段 5：《我给妈妈过生日》(一年级)
师：老师认识一位想给妈妈过生日的孩子，可是他在为妈妈选择礼物时，遇到了困难，同学们能不能帮帮他？
生：能！（观看多媒体《大头儿子和小头爸爸》的片段）。
师：大头儿子想送给妈妈一件特别的生日礼物，他应该送什么？
生 1：珍珠项链。
生 2：紫色的房子，紫色的衣服，因为妈妈喜欢紫色。
生 3：一个大蛋糕。
……
师：刚才同学们都说了自己家长的生日，杨杨的爸爸快过生日了，李金姝的爷爷快过生日了。在我们的家长过生日时，你想送给家长什么礼物？
生 1：我用零花钱给妈妈买个大蛋糕。
生 2：买点好吃的。
生 3：让爸爸给妈妈买件新衣服。
这是一节课中的前后两个活动，前一个活动是帮助大头儿子选生日礼物，第二个活动是为自己的家长选生日礼物，从学生的反馈来看，这两个活动是重复的，没有难易区分，没有让学生“跳一跳，摘果子”的感觉。
三、把课堂还给学生，教学过程要体现主体性
学生是教学活动的主体，新课程倡导教师做教学的组织者、指导者和参与者。体现学生主体地位的课堂要求教师为学生创设积极活动的宽松情境，使学生最大限度地处于主体激活状态，能主动、积极地动手、动口、动眼、动耳、动脑，主动的学习。
1、给学生充足的活动时间
教学片段 6：《吃饭按时、定量》(一年级)
美食自助餐厅
师：今天的中午，我们一起到“美食自助餐厅”去吃自助餐（点击课件），哇！米饭、馒头、炸鸡腿、炸鱼、炒鸡蛋、粉条胡萝卜丝、肉炒芹菜、醋熘白菜，这么多好吃的呀！
师：你们平时中午几点吃饭？
生： 12点。
师：按时吃饭，咱们的肠胃才会有规律的工作，咱们的身体才会健康。所以，今天中午咱们还是 12点吃午饭。好，12点到了，请同学们拿好自己的“餐盘”，到“美食自助餐厅”来吃饭吧！
学生自由活动。（时间 5分钟左右）
师：同学们都坐好，我来看看同学们都选了什么？（学生仍在选“食物”，教师说了好几遍，学生才逐渐静下来。）
教师设计“美食自助餐厅”活动的目的，是为学生创设活动的氛围，让学生在比较真实的环境中表现自我，从中发现生活中的问题。五分钟的活动时间，显得太仓促，每个人都像是急忙抢了点“食物”回来，这能和学生平时的表现相吻合吗？一年级的学生好玩，不知道为了完成一个目标要赶快行动，何况他们还要在众多的“食物”中进行选择呢。没有充分地选择“食物”的时间，老师从中发现的问题就不会是学生日常生活中的问题，学生也不愿意进入下一个教学环节。
在平时的听课中，我们还发现几种普遍存在的问题，一是为了节约教学时间，也为了增加活动的趣味性，许多教师喜欢设计竞赛性的活动。活动一开始，整个课堂就忙碌起来，为了早完成，孩子们自然而然地降低了质量上的要求。二是教师设计了讨论活动，却不给学生讨论的时间。活动是需要时间的，只有时间充足，学生的思维才能动起来。品德课程重在让学生通过活动体验、感悟其中的道德观点，如果为了完成某一项活动而活动，就失去了活动的意义。
2、给学生宽阔的活动空间
教学片段 7：《大自然里的悄悄话》(一年级)
师：老师给同学们带来了许多动物朋友，看，它们来了！（课件展示小鸟、青蛙、大象、老虎等多种动物及其叫声）
师：请同学们自己选择一种动物做朋友，想一想它会和我们说什么？
生：（小组活动 3－4分钟后）老师，我！
师：同学们，老师也找了个朋友，你们想不想听听老师和青蛙的对话呀？
生：哎！（小声地） ----想！（大声地）
无论是传统的课堂教学，还是新课改后的课堂教学，老师都在课堂教学中起主导作用。但老师在发挥自己的主导作用的同时，能否考虑一下学生思维活动的顺序呢？如果先激发起学生和大自然对话的兴趣后，老师再发挥主导作用就好了。可我们的老师这时为什么不放手让学生说呢？如果担心学生说的面不够宽，联系不到当今的热点问题 ----环境污染上，老师完全可以在学生说完之后再引导，这样就不会出现那小声地不情愿地“哎”声了。
四、以教材为中心，教学内容要有延展性
教材是教学活动展开的基础，每一个活动主题都围绕教材提示的内容展开，但不能拘泥于教材的内容。品德课倡导探究式、研讨式的学习方式，目的是引导学生尝试自己发现、解决生活中遇到的问题。我们的教学内容应该像一张蜘蛛网一样，有中心，有主题，但四面八方都有一根线与周围的生活相联系，为学生留下自主探究的空间。
在执教三年级《名字的故事》一课时，围绕活动目标，我设计了“制作名片”“猜名字故事”“说名字故事”“家长讲名字的来历”等活动内容。活动结束之后，感觉整个教学过程太平淡，学生在老师创设的各个情境中虽然积极活动，但体现不出思维过程的主动性和创新性，仍是跟着老师的思路走。经过反思，我发现教学设计主要是把注意力集中到了“我的名字”这一小点上，束缚了学生思维的扩展。
于是，我修改了教学设计，整个活动围绕“小小姓名有学问”分两段展开。第一阶段，老师创设情境，引导每个学生都大声说出自己的名字，然后引发学生思考，在听了这么多不同的名字后，想了解有关名字的哪些问题？学生结合本班同学的名字提出了许许多多的问题，老师加以整理，归纳出以下种类： 1.姓是怎么来的？我国有多少个姓？2.“名字”这个词语的含义是什么？3.每个名字后面有什么故事？等等，引导学生利用课外的时间想办法解决这些问题，并用自己喜欢的方式记录下来。
第二阶段，用“小记者采访”“我的名字最精彩”“制作名片”“家长讲名字的故事”等不同的方式展示名字的故事。从活动的内容到活动的方式都是开放的，所以活动的展示也是多姿多彩的。有的把名字编成一首小诗，有的用艺术字来表现，有的编成了故事，还有的编成谜语请大家猜，充分表现了学生的想象力和创造力。在“小记者采访”名字故事的过程中，还出现了这样一段对话：
生 1：我爸爸说，我是“学”字辈，他希望我学习时一学就会，所以给我起名“学会”。
小记者：什么是辈啊？
生 1：就是一种排序……不对，不对，我说不出来。
师：谁知道？
生 2：我们村里还多人都按“辈”起名字，有“守”字辈，有“连”字辈，还有“兴”字辈，还有好多。
师：同学们都知道自己的“辈”吗？
生 3：我不知道，回家后再问问爷爷。
由讲名字的故事感受父母长辈对自己的关爱，扩展到姓、名的研究上，是不是有点偏离了品德课程的教学目标？其实不然，对姓、名的研究，学生非常感兴趣，积极性很高，都主动地查找资料、请教家长，表现出较强的自主学习能力。
因为《品德与生活》《品德与社会》课程标准都强调这两门课程是综合课程，将品德教育与生活知识、社会知识、科学知识的学习融合起来，引导学生通过与自己生活密切相关的社会环境、社会活动和社会关系的交互作用，不断丰富和发展自己的经验、情感、能力和知识。
一位外国教育专家说过这样一句话：“我听到，我忘记了；我看到，我记住了；我动手，我理解了。”所以，我们的品德课堂教学必须反映儿童的需要，贴近儿童的生活，引导学生“用自己的眼睛观察社会，用自己的心灵感受社会，用自己的方式研究社会”，在生活中感悟生活，在生活中走向更加美好的生活。
『贰』 怎样实现合理膳食的教案 冀教版
1,吃水果的最佳时间是？ c 两餐之间
2,何种开水对健康有益？ c 自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水
3,水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的: b 65％左右
4,生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素 a 糖类
5,一般来说，以下什么食物中的蛋白质含量比较低? a 蔬菜、水果
6,为预防食物中毒，应该做到: a 少吃凉拌菜
7,维生素C最主要的食物来源是？ a 蔬菜.水果
8,人体细胞中含量最高的是？ a 水
9,肠道传染病是由于什么引起的? a 吃了不清洁的食物
10,食物中以什么的含钙量最丰富? a 奶类
11,贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？ b 铁
12,长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？ b 肝脏
13,蔬菜中含有的什么元素能促进胃肠蠕动、有利于食物消化? b 纤维素
14,食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是? b 清蒸
15,我国营养学会关于合理膳食提出: c 粗细要搭配、食物要多样
16,学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？ c 锌
17,精白米面的缺点是缺少什么? c 维生素B族
18,食盐在日常生活中有哪些妙用？ d 以上皆是
19,方便面不宜长期作为主食原因是: d 营养成分单一
20,水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好? d 净化水
『叁』 中班健康活动食物搭搭配教案
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。