① 豆苗怎么摘洗
看看绿豆苗的栽培过程:
1.先把绿豆清洗一下,把浮在水面的绿豆清理掉,浸泡一天;到晚上把绿豆再清洗一下,因为浸泡后的水会有异味,再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落,露出一点点小芽了;
2.我们准备好一个花盆,里面放上泥土或者花店里买的基质,记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它,就是直接把泥放上去就可以了,如果洞特别大,可以用纱布来垫一下,在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右,在上面放上浸泡好的绿豆;
3.在绿豆上面盖上纱布,没有纱布的话,可以别的家里用不着的透气的布料,比如棉的布料,旧的T恤衫等,这样的话,让绿豆始终处于湿润的状态,不会因为脱水而死去;
4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止,如果你是在办公室里就更好了,趁你休息的时候就可以给它浇水,为了防止水流到地上,可以在花盆下面放个托盘;一天里至少给它淋水四次,特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的,所以即使你有时忘了浇水,纱布还是湿润的话也不要紧,如果你尝试长时间忘记浇水,到后来纱布也干了,那么绿豆脱水了就不会发芽了;
5.绿豆芽每时每刻都在长,一开始稍微有点慢,但只要你看到有小芽就要有耐心,到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了,继续每天给它淋水,纱布不要拿掉;
6.当绿芽已经超过盆口的时候,你可以把纱布拿掉了,还是要记得给它浇水,有时你也可以在叶面上盆水,保持芽苗的湿润,特别是在空调房间里,空气湿度很低,叶子太干也不能长高;
7.前面几天会生长的很缓慢,但是到后半周,半天就有变化,特别是过了一夜,你发现芽苗长高了好几厘米;这时可以不用那么勤浇水,可以一天浇一次,有时往叶面上喷水就可以了;
8.一周后豆芽苗已经长的很高了,如果到后来已经长到影响了观赏价值,你可以割下来,放入保鲜袋,干嘛呢?接下来做美味啊哈哈,当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘,因为在中期豆苗的营养是最好的,越到后面营养就损失越大;
9.把豆苗稍微清洗一下就可以,因为这是纯天然,超级干净的;
10.锅里放水,烧开;
11.下豆苗焯水,大概15秒左右就可以了;
12.马上放入事先准备好的冰水里;
13.把豆苗放入碗里,加入生抽;
14.加入苹果醋,没有的话就加醋加一点点白糖;
15.淋上香油;
16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了
② 豆苗发芽实验题
变化:两株豆苗都往窗口长。
原因:植物的向光性,也就是植物都是朝着太阳的一面生长的。
需要的环境:阳光,水,空气
③ 黄豆变成豆苗的方法
步骤:
1、把绿豆用温水泡在大碗里,24小时后绿豆开始萌动发芽,记得中间换水两次。版
2、找一个大权雪碧瓶子,剪去上部。底部烫若干小孔(我用的是织毛衣针,在炉火上烧红,轻轻一扎就成)。
3、把出芽的绿豆分成两份,一份装到雪碧瓶里,用百洁布压实,瓶外用报纸包一下,以避光。
另一份平铺在两层的塑料篮(上层镂空,下层接水)底部,盖上百洁布。
4、这两份每天用水冲3、4次,带布冲即可。篮里底下可存一点点水。
5、两天后,绿豆芽开始生长,可拿去篮子里的百洁布,这时豆芽根已穿出篮子孔,下盆可留少许水浸到根部即可,不要淹了豆苗。瓶里的仍需压实,继续带布冲水。
6、四五天后,白白的带根豆芽已长成,绿油油的豆苗也亭亭玉立,成为客厅一景了。
④ 自己育秧盆里的长豆苗出芽后包裹塑料袋在太阳晒晒
你可以这样做。一定记住。晒的时间不要太长。因为刚出来的牙是嫩的。注意保护就可以了。
⑤ 请问豆芽和豆苗有什么区别和关系
豆芽和豆苗的关系是都属于蔬菜。
一、性质不同
1、豆芽性质:各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。
2、豆苗性质:蔬菜的一种,豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种。
二、主要价值不同
1、豆芽主要价值:
(1)绿豆芽中还含有核黄素;
(2)它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜;
(3)豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
2、豆苗主要价值:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
(5)美术教案豆苗发芽了扩展阅读:
豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有利于消除疲劳。绿豆芽的营养价值不逊色。它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,还含有丰富的维生素,特别是维生素C,绿豆芽和黄豆芽虽然又冷又甜,但作用不同。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。可食用的豆苗营养丰富,嫩而甜。豌豆幼苗叶绿色,叶肉厚,纤维少,叶尖嫩。是冬春蔬菜中的珍品,是绿叶蔬菜中营养价值较高的无公害保健蔬菜。具有良好的发展前景。
⑥ 豆苗放在冰箱里又长出了新的小芽还能吃不
豆苗放在冰箱里又长出了新的小芽还能吃,就是豆芽菜,豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、版豆类、树类的种权子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。
烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋,它的作用有三方面:
其一,保持豆芽的白色:
其二,保护豆芽菜的水分不向外流失,在口感上显得脆嫩:
其三,醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的维生素C在烹炒时不受损失或少受损失。
科研结果表明:豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。
豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖.黄豆发芽后,除维生素C外,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B1增加2~4倍,尼克酸增加2倍多,叶酸成倍增加。
另外,吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质,这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
⑦ 豆苗是怎么种植的
首先你要有育苗盘,花鸟鱼虫市场有卖的.
1.选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种,如青豌豆等。为保证较高的发芽率,最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种,并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子,以防在生产中发生烂种、霉变现象;
2.浸种催芽 播种前,将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟,待水温降至25℃左右时,加入500倍的农保赞1号液肥,继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好,置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时,即可播种;
3.上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米),要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒,再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布,以使之吸水均匀,保持温度。将种子均匀平撒于盘中,每平方米1500克左右(以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水,把盘摆放在育苗架上;
4.科学管理 上盘上架后,用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产),促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时,接膜喷淋一次20℃的温水,以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水,间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料,以保证芽苗长势茁壮,提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子,避免发生霉变。培育期间,应保持室内空气湿度85%左右,温度15~20℃ (最佳为18~20℃,低于12℃生长缓慢,高于25℃则造成徒长),以利于芽苗正常生长发育;
5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下,经过12~15天,苗高可达15~18厘米。这时,要逐渐去除遮光物,让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时,便可整盘采摘;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。
⑧ 请问豆苗和豆芽有那些区别
一,特点不同
1,豆苗特点:豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,豆苗的颜色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。
2,豆芽特点:豆芽经水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高,抗氧化保健功能显著增强。
二,营养价值不同
1,豆苗营养价值:豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉,含有维他命C的成份,是燥热季节的清凉食品。
2,豆芽营养价值:黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
三,食用价值不同
1,豆苗食用价值:豆苗性清凉,对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
2,豆芽食用价值:豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病,它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用。
⑨ 如何自制豆苗
看看绿豆苗的栽培过程:
1.先把绿豆清洗一下,把浮在水面的绿豆清理掉,浸泡一天;到晚上把绿豆再清洗一下,因为浸泡后的水会有异味,再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落,露出一点点小芽了;
2.我们准备好一个花盆,里面放上泥土或者花店里买的基质,记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它,就是直接把泥放上去就可以了,如果洞特别大,可以用纱布来垫一下,在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右,在上面放上浸泡好的绿豆;
3.在绿豆上面盖上纱布,没有纱布的话,可以别的家里用不着的透气的布料,比如棉的布料,旧的T恤衫等,这样的话,让绿豆始终处于湿润的状态,不会因为脱水而死去;
4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止,如果你是在办公室里就更好了,趁你休息的时候就可以给它浇水,为了防止水流到地上,可以在花盆下面放个托盘;一天里至少给它淋水四次,特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的,所以即使你有时忘了浇水,纱布还是湿润的话也不要紧,如果你尝试长时间忘记浇水,到后来纱布也干了,那么绿豆脱水了就不会发芽了;
5.绿豆芽每时每刻都在长,一开始稍微有点慢,但只要你看到有小芽就要有耐心,到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了,继续每天给它淋水,纱布不要拿掉;
6.当绿芽已经超过盆口的时候,你可以把纱布拿掉了,还是要记得给它浇水,有时你也可以在叶面上盆水,保持芽苗的湿润,特别是在空调房间里,空气湿度很低,叶子太干也不能长高;
7.前面几天会生长的很缓慢,但是到后半周,半天就有变化,特别是过了一夜,你发现芽苗长高了好几厘米;这时可以不用那么勤浇水,可以一天浇一次,有时往叶面上喷水就可以了;
8.一周后豆芽苗已经长的很高了,如果到后来已经长到影响了观赏价值,你可以割下来,放入保鲜袋,干嘛呢?接下来做美味啊哈哈,当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘,因为在中期豆苗的营养是最好的,越到后面营养就损失越大;
9.把豆苗稍微清洗一下就可以,因为这是纯天然,超级干净的;
10.锅里放水,烧开;
11.下豆苗焯水,大概15秒左右就可以了;
12.马上放入事先准备好的冰水里;
13.把豆苗放入碗里,加入生抽;
14.加入苹果醋,没有的话就加醋加一点点白糖;
15.淋上香油;
16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊!
⑩ 豆苗的种植方法
豆苗种植方法如下:
1.选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种,如青豌豆等。为保证较高的发芽率,最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种,并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子,以防在生产中发生烂种、霉变现象;
2.浸种催芽 播种前,将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟,待水温降至25℃左右时,加入500倍的农保赞1号液肥,继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好,置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时,即可播种;
3.上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米),要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒,再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布,以使之吸水均匀,保持温度。将种子均匀平撒于盘中,每平方米1500克左右(以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水,把盘摆放在育苗架上;
4.科学管理 上盘上架后,用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产),促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时,接膜喷淋一次20℃的温水,以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水,间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料,以保证芽苗长势茁壮,提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子,避免发生霉变。培育期间,应保持室内空气湿度85%左右,温度15~20℃ (最佳为18~20℃,低于12℃生长缓慢,高于25℃则造成徒长),以利于芽苗正常生长发育;
5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下,经过12~15天,苗高可达15~18厘米。这时,要逐渐去除遮光物,让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时,便可整盘采摘;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。