㈠ 安徽锦味斋教学员做卤菜教得怎么样
卤菜的做法及配方来:
一、卤水自制作:
将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨
头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。
用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。
糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时
左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。
㈡ 工业帮教学质量怎么样
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㈢ 有在锦味斋卤菜店学过的么怎么样
卤菜的做法及配方:
一、卤水制作:
将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口版,如果没有老卤水、则需权先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨
头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。
用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。
糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时
左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。
㈣ 清华大学的教学质量怎样
我个人感觉教学质量非得用排名来比的话很不好说,每一个国家的教育制度都不同,也许在专别的国家看来中国大属学不太好,但他确实适合中国国情。至少他为中国贡献的人才还是很多的~~如果可以去的话,建议自己去感受下!~上课可以进去的~并不是国家发达就可以乱搞名牌榜的。强烈鄙视美国式的人道主义!~
㈤ 教学质量怎样
一、教学方法的选择
1、适当的教学方法一般说来,它应具备如下条件:
(1)认同感。一种教学方法能否被接受者认同,直接影响到其作用能否卓有成效地发挥出来。如果教师所采用的教学方法既能使学生在理智方面认同,又能使其在情感方面认同,则说明这是一种优化的教学方法。否则,就难以保证教学方法的实效。认同感是衡量最优教学方法的首要条件。
(2)参与度。主要指一种教学方法的使用过程中,教师与学生的参与程度及其积极性水平,以至师生关系是否融洽,能不能心领神会地默契配合与协作,能否达到思维共振与感情共鸣。因为教学艺术的生发点便是师生在教学过程中的交流与合作。所以,最优化教学方法应有较高的师生参与度,较好地体现出教学的民主性。
(3)综合化。最优化的教学方法必须是克服了每种类型方法的局限性,而在其功能、效果、手段等方面呈现出综合化特点的教学方法。因为它综合了各种方法的优点和长处,所以才能发挥出整体最优的功能。不过,综合化不是面面俱到,而是“集优化”;也不是优点的简单相加,而是经过优化组合的新的整体。
(4)时效性。指最优化的教学方法既要能取得最佳效果,又要能达到最高效率,是高效果与高效率的统一。优质高效、省时低耗应当是现代教学方法追求的根本目标。那种效果虽好,但耗时太多;或效率虽高,但效果不佳的教学方法,不能算是最优化的教学方法。双效统一是衡量最优教学方法的又一尺度。
(5)审美值。最优化的教学方法,应该符合美的规律和原则,能给学生带来美的感受,从而使其本身也成为审美的对象。最优化的教学方法即是艺术性的方法,使用最优化教学方法进行教学就是一种艺术性的劳动,审美也就成为其不可缺少的因素。具有审美价值的最优教学方法注意寓教于乐,使学生在不知不觉中受到深刻的教育。
2、选用教学方法的依据
(1)根据教学的目的和任务。教学方法是实现教学目的和完成教学任务的手段,不同的教学目的和任务,要求运用不同的教学方法。任何教学方法都是为一定的教学目的和任务服务的。教师必须注意选用与教学目的和任务相适应并能实现教学目的和任务的教学方法。
(2)根据教学内容的性质和特点。教学目的和任务是通过教学内容来实现的,教学内容的性质和特点不同,就应选用不同的教学方法。只有选用的教学方法与教学内容的性质和特点相符合,才能使教学内容发挥出更大的效益。否则只会适得其反。
(3)根据教学对象的实际情况。教学对象的年龄、性别、经历、气质、性格、思维类型、审美情趣等的不同,也对教学方法提出不同的要求。只有选用与此相适应的教学方法,才能真正有效地提高教学对象的知识能力和思想水平,促进其健康向上的发展。
(4)根据教师自身素养及所具备的条件。教师自身的素养条件和驾驭能力,直接关系到选用的教学方法能否发挥其应有的作用。教师应对自身素养及所具备的条件实事求是地进行分析,根据其特点和条件选用恰当的教学方法,以扬长避短。哪怕别人行之有效的方法,也不可盲目照搬,这样才能确保教学方法运用自如。
(5)根据教学方法的类型与功能。每种教学方法都具有不同的特点与功能,教师应认清各种教学方法的优缺点,把握其适应性和局限性,或有所侧重地使用,或进行优化组合,不可盲目地选用教学方法。教学方法的选择与使用,体现着教师的智慧,标志着其教学艺术水平的高低。
二、教学方法的运用
我们是在现时代的条件下从事教学工作的,因而运用教学方法时要考虑时代对人才的要求以及现代科学的新进展。在运用教学方法时,应注意以下几个方面:
1、注重发展学生的智能
这无疑是现时代对人才的要求—需要学生成长为具有高度科学精神的、智能型的,具有创造力的人。
2、充分调动学生的学习积极性的同时充分发挥教师的主导作用
这两点是同样重要的,离开学生的学习积极性就不可能实现教学目的;而离开教师的主导作用学生也将无所适从。这方面最重要的是采用那些使学生理解学习过程,更积极地进行思维活动从而达到掌握科学的教学方法,以及能受到思维训练的教学方法。在这类方法中,教师要成为学生的引路人,对学生进行激励、组织、点拨、引导,使他们的积极性充分发挥出来。
3、加强学生学习方法的指导
一般地说,现在对学生的学习方法的研究还是很不够的。把学习方法作为主要教学方法的还是比较少的。当然,一般地说,学习方法是第一个层次的教学方法,程序教学法、发现教学法等实际上都是学习方法。在课堂教学中如何加强学生的学习方法指导,是一个正在探讨的课题。
4、重视学生的情绪生活
在教学过程中,学生所进行的主要是认识活动。不过在进行认识活动时,必然会有情感活动随之发生。从心理学的角度看,人的认识和情感是不可分割的,积极的情感对认识有推动作用,消极的情感则会阻抑认识活动的开展。所以教学方法的选择应有益于把学生从“刻苦”学习中解放出来,使学生能愉快地、活泼地学习,这才有利于实现教学目的。
㈥ 如何提高教学质量
1.教师的学术业务水平
如对教材内容的熟悉程度,对重点、难点掌握的准确程度,组织课堂讨论、选用编写教材、选习题及试题的水平等方面。
2.教师的教学方法
如突出重点、分散难点的讲授方法是否恰当,是否结合学生实际,是否达到教学大纲要求及能否妥善组织各个教学环节,承前启后及启发式教学方式运用得如何,表达与板书是否清楚与有条理。
3.教师的教学态度
如是否认真备课,是否执行教学计划,能否不断改进教学、更新教学内容,能否既教书又育人。
4.教学生养成良好的学习习惯
我认为培养学生良好的学习习惯是整个教育的主旨,也能使学生终身受益。
5.培养学生具有自我约束的能力。
自我约束能力,也就是要学生有自我教育的本领。我认为一个优秀的学生必须是一个具备足够的自学能力的人,能够随时随地地进行自我教育的人,否则,算不得是个优秀的学生。作为教师,必须让学生学会举一反三,自己去学习、去研究、去掌握,去掌握更多的知识。
人类的知识财富,其积累主要不是机械相加,而是发展演进的,由此,学生对于现代的知识,绝不可“光知守而不知变”,一定要多看书,在接受前人经验的基础上,通过自己的独立思考、有所发现、有所改革、有所创新才是。这种发现、改革、创新,是别人不能代替的,必须在自学过程中逐步达到这样的境地。
(6)锦味斋教学质量怎样扩展阅读:
教育质量是指教育水平高低和效果优劣的程度。主要受以下因素影响:教育制度、教学计划、教学内容、教学方法、教学组织形式和教学过程等的合理程度;教师的素养,学生的基础以及师生参与教育活动的积极程度。最终体现在培养对象的质量上。
衡量的标准是教育目的和各级各类学校的培养目标。前者规定受培养者的一般质量要求,亦是教育的根本质量要求;后者规定受培养者的具体质量要求,是衡量人才是否合格的质量规格。
《教育大辞典》的解释:“教育质量是对教育水平高低和效果优劣的评价”,“最终体现在培养对象的质量上”,“衡量标准是教育目的和各级各类学校的培养目标。前者规定受培养者的一般质量要求,亦是教育的根本质量要求,后者规定受培养者的具体质量要求,衡量人才是否合格的质量规格”。
教育质量有宏观与微观之分。从宏观层面看,教育质量即整个教育体系的质量,也可称之为“体系质量”。所谓体系质量实质上是指其与系统规模、结构和效益等之间协调问题。也就是说,它以系统内部各要素之间是否协调一致为标准。什么时候系统各要素之间协调一致,什么时候就表现出较高的体系质量。
微观教育质量“最终体现在培养对象的质量上”,是指“教育水平高低和效果优劣的程度”,其“衡量标准是教育目的和各级各类学校的培养目标。前者规定受教育者一般的质量要求,亦教育的根本要求;后者规定受培养者的具体质量要求,是衡量人才是否合格的质量规格。
参考材料
网络-教育质量
㈦ 怎样抓学校教学质量
最近,校长和教师们说的最多的就是抓教学质量,“以质量论英雄,以发展论成败”。各校也都在采取各种措施提高自己的教学质量。教学质量的高低是衡量一个学校和地区办学水平的重要指标,各学校确应把它作为工作的重中之重,认真抓好抓实。但是有些地方和学校的做法却让人不得不深思:教学质量的真实内涵究竟是什么?
有人认为,抓质量就是抓成绩,不管采取什么手段,加班加点也好,题海战术也好,只要能在那关键的一考中成绩占先,就是质量高。其他的无所谓,只要成绩好就行,也不管学生后劲如何,将来学校的发展如何。这种声音反映了一种相当普遍的浮躁心理,也反映了一种相当偏颇狭隘的“质量观”--“唯成绩论英雄”。我认为教学成绩要抓,学校的整体发展更要抓,一手抓课堂教学的改进,向课堂教学要质量;一手抓教师的成长,提高学校发展后劲。我认为应该从以下几个方面着手,实现教学成绩和学校发展共进的双赢目标,这才是正确的质量观。
一、以课堂教学为中心,优化增效,提高教学质量。
课堂是提高教学质量的主阵地,要提高教学质量,就要紧紧围绕课堂教学,优化教学过程,增强教学的有效性。教师优化教学过程,主要应从以下几个方面入手:第一,加强教学准备策略的研究,优化教学方案。教学准备策略包括的内容很多,从教学准备的结果来说,就是形成教学方案。过去的所谓规范化、标准化的教学方案,很大程度上束缚了教师对教材的处理。我认为,教学方案应该简便易行,对教学过程有一个轮廓较粗的框架,要把握住当堂课要解决的主要问题,根据课堂情景进行适当的调整,这样更有利于教师和学生积极性、主动性的发挥。第二,以学生为主体,教师为主导,以训练为主线,加强对课堂教学的优化。教师是教学过程的组织者,要充分调动学生学习的积极性、主动性,要想方设法打破陈规,使学生在教师的点拨启发下,通过自己的思考和劳动去学知识、长能力、悟道理。
二、提高教师素质,优化教师队伍,提高教学质量。
教师是学校教学的关键,是培养人才的人才,建设一支高素质、有能力的教师队伍是每个学校要着力追求的方向。我认为,抓教师素质的提高应从以下几方面入手:
1、加强教育理论的学习。学习先进的教育理论,有助于我们开阔视野、提升教育理念,改进教育实践。目前许多学校大力提倡在教师中开展读书活动,学习课改理论和教科研方法等。同时要求教师学会积累与思考,记学习笔记,写教后记、教育叙事,真正提升自己的教育理念。同时开展各种学习培训、学术交流活动,力求让老师用先进的理念指导自己的教学,用先进的手段开展教学。
2、要引导教师学会反思,做研究型老师。在新课改的背景下,反思在教育教学工作中,越来越受到业内人士的关注。老师要思考的问题很多:自己所实施的教学方式、教学行为、教学方法是否符合创新理念?是否为绝大多数学生所接受?是否有利于学生个性的发展,是否有利于教学质量的提高?……一个课例、一个教学片断,在学校中每时每刻、每个角落都有我们的观察点、思考点,老师要学会思考和总结。通过反思,发现自己教学中的得与失,调整自己的教学,将自己的感悟进行总结提炼,将经验上升为理论。反思的过程,是梳理的过程、提炼的过程、总结的过程、升华的过程。学会反思是教师成长为研究型老师不可缺少的一环。
3、积极开展各种活动,提高教师的教学能力。开展丰富而有实效的教学活动,是提高教师教学能力的重要手段。如“教师结对子活动”、“优质课评选活动”、“基本功大赛”、“教育科学研究活动”等都是很好的形式,在提高教师教学能力上发挥了重要作用。但是,时间长了,这些活动往往流于形式,达不到真正的提高效果。我认为,应根据课改的需要,根据教育教学实际需要,站在更高的高度上,赋予这些活动以新的内容、新的形式,使教师在每一次参加这样的活动时都有新的感受、新的收获、新的提高。当然,这些活动的开展还要和教师的考核、晋级联系起来,使教师有压力、有动力,从而自觉参加这些活动,提高其教学能力和教学效果。
三、切实抓好管理工作,提高教学质量。
学校的中心工作是教学,所以学校的一切管理工作,都要以教学为中心。学校要提高教学质量,就要围绕教学安排其他工作,尽量减少与教学无关的活动,集中精力抓教学管理,保证学校的人力物力最大限度地用在教学上。
在人的管理方面,校干和骨干教师应是重点抓的一个群体。学校要建立校长主抓教学、副校长专抓教学,教导主任、教研组长为教学攻坚力量的机制。校干要深入教学第一线,长期参予教学工作的各个环节,身体力行,为广大教师做表率。学校应把校干深入教学、领导教学工作作为雷打不动的制度固定下来,使学校对教学的管理能真正有效地落到实处。同时,要加强骨干教师的培养与管理,有计划的培养骨干教师,使他们能早日成长为各个学科的带头人,还要采取各种有效激励措施,用好人才,留住人才。另外,抓好教学活动的管理也很重要。学校要形成一套有效组织教师参加各种教学活动的体系,制定一套行之有效的考评方案,保证教师能在教学活动中获得成长和提高。在活动管理中应遵循二个原则:一是“莱金管理原则”,也就是在学校众多的活动中,要从最重要的活动做起,分清轻重缓急,并长期坚持,才能做成做好很多事。二是领导要善于放权。不要事无巨细,处处过问,要给学校的中层干部、教研组长、课题主持人等以充分的信任,让他们放开手来,在自己分管的那个领域中有自己发挥的空间,这样才能很好的调动大家的积极性,增强战斗力,形成各有特色的教学、教研活动,真正实现向管理要质量。
总之,提高教学质量是一个永恒的话题,是一项艰巨的而富有挑战性的任务。我们应该从大处着眼,小处入手,细微处下功夫,只有抓牢课堂教学,抓住教师队伍,抓实教育管理,抓好评估工作,才能迎来教学成绩和学校发展共进的双赢局面,实现教学质量的飞跃。
㈧ 怎样提高教学质量
因为字数太多,我代773702552回答后半部分,功劳是他的:
1、请记住:没有也不可能有抽象的学生 2、教师的时间从哪里来?一昼夜只有24小时 3、教师的时间和教学各阶段的相互依存性 4、把基础知识保持在学生的记忆里 5、“两套教学大纲”,发展学生思维 6、谈谈对“后进生”的工作 7、知识——既是目的,也是手段 8、关于获取知识 9、怎样把学生从事实引导到抽象真理 10、第一次学习新教材 11、思考新教材是上课的一个阶段 12、怎样使检查家庭课业成为学生有效的脑力劳动 13、评分应当是有分量的 14、不要把学习之母变成后娘 15、怎样检查练习本 16、学科教学中的学生积极活动的内容 17、教给学生观察 18、怎样靠阅读扩充知识 19、阅读是对“学习困难的”学生进行智育的重要手段 20、不要让能力和知识关系失调 21、兴趣的秘密何在 22、争取学生热爱你的学科 23、怎样把思想同自尊感融为一体 24、淡谈学生的智力生活 25、想克服负担过重现象,就得使学生有自由支配的时间 26、要教会儿童利用自由支配的时间 27、让每一个学生都有最喜欢做的事 28、用劳动的爱好来教育学生 29、怎样使学生注意力集中 30、谈谈直观性问题 31、给准备教一年级的教师的建议 32、怎样在学龄前期研究儿童的思维 33、给刚参加学校工作的教师的几点建议 34、怎样发展儿童的思维和智力 35、怎样培养记忆力 36、要爱惜和发展青少年的记忆力 37、培养儿童对图画的爱好 38、怎样训练儿童流利地书写 39、教给儿童用左、右手都会工作 40、动手和智慧 41、智育的真谛 42、怎样学习别的教师的经验 43、怎样才能使儿童愿意好好学习 44、给复式教学的学校教师的建议 45、教师应当写哪些计划 46、关于写教师日记的建议 47、怎样培养脑力劳动中的自我纪律 48、要思考,不要死记! 49、要让学生掌握学习的工具 50、学生负担过重的奥秘在哪里 51、要使知识“活起来” 52、为什么学生感到越学越难了呢? 53、学习愿望是学生学习活动的重要动因 54、怎样使小学生愿意学习 55、逐步养成儿童从事紧张的创造性脑力劳动的习惯 56、让孩子们心里的诗的琴弦响起来 57、带孩子们做环球“旅行” 58、“思维课”——到自然界去“旅行” 59、识字教学应当跟图画紧密结合起来 60、必须教会少年阅读 61、一年级数学教学中的思维训练 62、让学生生活在思考的世界里 63、教师要把学生的脑力劳动放在注意的中心 64、在课堂上怎样指导学生的脑力劳动 65、让学生进行独立的脑力劳动——研究性学习法 66、劳动和智力发展 67、通过劳动发展学生的个人才能和爱好 68、—般发展与掌握基本知识 69、教学中的随意识记和不随意识记 70、要敢于鼓励学生“超大纲” 71、教学方法问题 72、少年期学生思维活动的特点 73、青年期学生思维活动的特点 74、学生应当掌握的最重要的技能和技巧 75、教师,要爱护儿童对你的信任 76、怎样对待学习有困难的儿童 77、怎样教会头脑迟钝的学生解应用题 78、一个“差生”的“思维的觉醒” 79、教育和自我教育 80、要保持“水源的清洁” 81、全面发展教育思想的一些问题 82、关心儿童的健康,是教育者的最重要的工作 83、“思考之室”——我们的阅览室 84、我们的“家长学校” 85、农村学校的特殊使命86、致未来的教师 87、谈谈教师的教育素养 88、教师们的教育观点的一致 89、怎样听课和分析课 90、我怎样写教育日记 91、我怎样领导教师集体的创造性劳动 92、我的简单经历、在职进修和我们办学的一些成绩 93、关于和谐的教育的一些想法 94、劳动教育和个性全面发展 95、提倡教师在日常工作中做一些科学研究 96、我怎样研究和教育学习最差的学生 97、怎样教育学生热爱劳动 98、课堂教学与课外阅读 99、怎样使学校教育和家庭教育保持一致 100、提高教学质量的几个问题
㈨ 心田花开学校教学质量怎么样
我们家孩子就是在心田花开补习的语文,我是非常满意,语文成绩提高看很多个档次,以前是怕语文,现在是喜欢学语文,
我觉得他们的教学质量在我这里是满意的。具体你可以直接到他们学校做了解。
㈩ 教学质量如何
长丰县张祠小学周玉平 我是一名小学教师,通过观察,我发现:我们学校的教学质量在全水湖镇还处在相对落后的位置。究其原因,我认为:学校老教师较多,中青年教师中正式师范毕业的也不多,教学条件相对较差,学生中留守儿童较多等问题,都直接影响学校的教学质量。怎样才能提高我校教学质量,立足我校教学实际,我谈谈自己的一点看法:要提高教学质量,首先要加强教师队伍建设,加强教师的业务学习和技能培训;关键还要提升课堂教学的效益。提升课堂教学效益,就要用新课程理念来规范自己的教学行为,还要发挥老师对学生课外学习的指导作用以及对留守儿童、学困生的关爱等。 目前,在我校老教师占多数,中青年教师中科班出身的也不多。老教师中,有的是上个世纪老民办教师转正,他们在农村小学工作多年,有的曾经担任过其他学校的主要领导。有的就居住在小学的周围乡村,甚至还从事农业生产。其中部分人的心态是“青春都已经奉献出去了,现在也该含饴弄孙,享享清福了。”这也并不是摆老资格,教育纷繁复杂,人到五十多岁,精力渐渐衰退,对工作有些力不从心,这也是事实。青年教师还缺乏教育教学经验,满腔热情地工作,却又往往是有劲使不到点子上去,于是产生职业倦怠,缺乏幸福感;甚至“这山望那山高”,认为别的职业比自己的高强,久而久之,敬业乐业的精神逐渐缺失。 要想使我校教师能够以积极的心态全身心地投入到教育教学工作中,我认为首先要加强教师自身的学习。新课标倡导终身学习,倡导建设学习型社会,教师就应该率先垂范,身体力行。新课程理论的生命性、生活性、发展性,体现在师生能够以昂扬进取的心态,去迎接挑战。世纪老人季羡林说:“我都如此老了,但我的眼前还有百合花的影子。”人要拥有一颗充满希望的进取心,就会永远年轻。老教师应该在学习上永不服老。 对于青年教师而言,更应该投入到学习之中。学习的方式很多,首先是读书。青年人精力旺盛,读书是获取知识、体悟智慧的最便捷的途径。人们常说“年轻就是资本”,但是年轻而不读书,那将是资本的最大浪费。还可以向身边的老教师学习,向名师学习,学习他们成功的经验,结合自己的教育教学实践,形成自己的体验,建构自己的教学风格。 习惯于老一套的教学方法,已经不适应时代发展的需要。老教师和青年教师都应自觉地走到共同学习、合作学习的轨道上来。电脑时代,如果我们再不会操作多媒体,不会制作课件,不会运用现代化的教学手段,就不能满足小学生的求知和求学的愿望,这样就容易使他们降低学习兴趣,产生厌学心理。勿庸讳言,老教师应该虚心地向青年教师学习课件的制作、多媒体的使用、教学光盘的使用等等;青年教师也应该真诚地向老教师讨教教育教学经验问题、儿童心理发展问题等等。在一起工作,大家的共同目的是把孩子教育成才,所以不同年龄层次的教师应该消除因年龄差距可能产生的分歧或隔阂,推心置腹地在一起学习、研究。学习提升了人的生命质量,又不断成就一个全新的自我。辩证唯物主义告诉我们,任何事物发展到一定阶段都会出现这样那样的不适应性。随着新课程标准的实施,习惯了老一套教学法的教师一开始可能也会不太适应新的教学改革,但是一旦尝试了新课程改革,就会欢迎它,接纳它。对新课标背景下课程的钻研没有止境,不管青年教师还是老教师,在学习新课标使用新标的过程中,都应该共同研究共同切磋,从而共同提高。我校进行的青年教师向老教师拜师学艺活动,效果就很不错。 提高教学质量,关键在于提升课堂教学的效益。长期以来,农村小学的教学条件落后于城镇。但是这不能成为课堂教学低效的理由,现在我们学校的教学设施和教学设备都已经基本达到少年儿童健康成长和发展的标准,关键在于能否科学的利用。如果不能在课堂上恰当地运用先进的教育技术,那么再好的条件也形同虚设。事实上,将这些东西闲置不用的,在我校教师中还大有人在。关键是还不会用,以后学校还要加强这方面的培训和学习,将现有的教学设备和教学设施充分利用起来。 现在我们学校还存在一些随意的盲目的教学现象。首先,机械训练仍然存在。有些老师片面追求考试成绩,就让学生反复抄写词语,甚至把课后问题答案抄给学生背,由于目前考试的命题、组织、阅卷还不是非常科学合理,这种死板的教学方法,一时可能还会很奏效。但是这种严重违背新课程理念的死记硬背的方法,不利于学生的自主发展,也把学生教“死”了,从而使他们对学习产生厌烦情绪。其次,教者只顾完成自己的教学任务,不管学生接受与否,一堂课完全在老师的掌控之下。新课标指出:“学生是学习的主人。”“课堂教学要着眼于学生的学习和发展”。教者只顾自己表演,只顾发挥自己的聪明才智,不顾学生自主、合作、探究地学习,就造成了教与学的脱节。关注自己的“教”还是关注学生的“学”,往往成为一个聪敏机智的老师和一个老实拙朴的老师的分水岭。再次,自由放任,由着学生滑到哪里是哪里。让学生自由读书,自由讨论,没有指导,没有提示,没有具体的要求,没有检查,没有反馈,满堂读,满堂说。这是典型的“放羊式”,把“自主学习”变成了“自流放任”。这是“傻课”,是不负责任。学生的学习离不开老师的指导,新课程指出“老师是学生学习的组织者和引导者”。由于知识经验、生活阅历和人生体验的局限,学生对文本的解读可能会出现这样那样抛离文本价值取向的现象,在这种情况下,尤其能考验老师的当场驾驭学情的能力和当场进行矫正性理答的能力。 因此,提升课堂教学效益,就要用新课程理念来规范自己的教学行为。首先要吃透教材。特级老师于永正说:“这法那法,吃不透教材,就没有法。”吃不透教材,还很可能造成对教材的误读、误解,甚至是曲解,直接造成课堂教学的低效、无效,甚至是负效,当然也无从谈起教学方法。其次要了解学生。“借助学生利用已有知识去获取新的知识,这是最高教学技巧之所在。”不了解学生,教学便无的放矢,效益也只能空口说白话。于漪老师曾说过:“老师要目中有人,手中有法,口能点火,笔能生花。”“目中有人”就是要着眼于学生实际,着眼于学生在课堂上的有效生成,着眼于学生的学习行为和学习状态。一堂好课,要看学生在课堂上收获了什么,研究学生才是根本。再次是研究教学方法。拿语文课教学来说,专家们倡导要用语文的方式来学习语文,语文的方式是什么,简单地说就是“读”、“思”、“品”、“议”、“说”、“写”。如果语文课听不到琅琅的读书声,看不到学生的思考与表达,那是很遗憾的。除了语文的方式学语文,我认为课堂教学还要善于变化,善于出新。多媒体课件和其他现代化的教学手段,应该适时合理地运用到课堂教学中, “声”“光”“电”“磁”,不可滥用,但适当运用,它给学生的带来的效用可能是多方面的。 总之,课堂上,老师要有方法把学生的心抓住,使他们产生一种孜孜不倦、锲而不舍的学习愿望。 提高教学质量,还要发挥老师对学生课外学习的指导作用。首先,老师要与学生多一些课外的沟通和交流。我们这里的老师与学生往往有这样那样的亲缘关系,或者是乡邻关系,有时候老师会认为平日都很熟悉,无须与学生交流。其实这种看法是片面的。心理学家指出,造成学生厌学的一个很重要的原因,是老师与学生缺乏课堂以外的沟通和交流。事实上,学生喜欢的老师是在他面前什么都可以言说的老师;学生不喜欢的老师,是在他那里得不到一句表扬的老师。我们应该在课外与学生谈心交流,推诚布公地表扬或是批评他们。其次,要充分利用农村教学资源。农村广阔的大自然和生活的天地,都是农村学生课外学习取之不尽的教学资源,应发挥它的优势,培养小学生的观察力、想像力、动手能力。著名教育家陶行知先生对农村教育就提出了看法,“活的农村教育要用活的环境,不用死的书本。”由于小学生对这些资源缺乏感性、理性的认识,缺乏老师的有效指导,造成这些资源不能得到有效挖掘,这是非常不应该的。老师应该指导学生走进大自然,指导他们观察、想像;而且,丰富的农村教学资源,处处都是培养孩子动手能力的机会,老师应该适时地指导小学生动手操作,亲身实践。再次,要指导小学生养成课外阅读的习惯。我们学校学生的整体阅读面较狭窄。留守儿童又占相当数量,即使父母都在家,他们忙于生计,也无暇顾及孩子读书学习。这就需要老师了解小学生课余时间的支配规律,并对他们的读书学习作出正确引导和有效指导。也并不是说非得加重小学生的课外负担,可以采取一些激励机制,培养他们读书学习的兴趣,指导他们合理利用课余时间,养成读书学习的习惯,一旦养成良好的习惯,他们就会终生受用。学校要经常举办作业展览、书法比赛等各种学习竞赛,以提高学生的学习兴趣。指导小学生从他们的兴趣爱好出发,选择适合自己的读物也很重要。我们学校现在有上万册图书,不能只藏在图书室,要充分发挥它们的作用,让书成为学生的挚友。 关爱留守儿童,帮助学困生,也是提高教学质量的一个重要方面。目前,我校学生家长外出打工较多,他们的孩子或寄托给祖父祖母、或寄托在亲戚朋友家。如此多的留守儿童产生了许多的不良效应,他们有的不爱学习,无拘无束,无人管理,有的甚至转变成学困生,给我们的教学带来了巨大的压力。因此作为一名合格的教师,首先要了解学生,制订可行的教学措施,给予这些儿童更多的关爱,要从思想上、学习上、生活上关心他们,以心暖心,帮他们再次找回学习的热情。帮助学困生更是提高教学质量的一项重要工作。如何帮助学困生是我们每个教师所面临的实际问题。我认为首先应帮助他们培养自信心,让他们相信“别人行,我也行”。随时发现、表扬他们生活、学习中的闪光点,让他们在享受成功的同时,增强学习的信心。其次,要发挥班级优等生的作用,让他们做差生的“小老师”, 帮助学困生完成知识的复习、巩固工作,让学困生感受到集体的温暖,从心理上战胜自己悲观失望的情绪,激发他们积极向上的意志。再次,要利用课余时间、节假日、双休日等时间给学困生补课。只有我们重视这部分学生的成长,我们的课堂教学才能秩序井然,我们学校的教学质量才能稳步提高。 以上只是我个人的看法,要提高我校的教学质量还需要各位同仁(包括我)的不懈努力。