背翻教学视频教程

① 厨师翻锅手势技巧视频

厨师翻锅手势技巧如下：

一、大翻勺前的准备姿势。

一般是用左手握炒勺， 即手心向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后其余四指勺柄。须注意：握勺时用力要适中，以握住、握牢、握稳为度。若是使用双耳锅，那么端锅的姿势则是左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，再用拇指钩住锅耳的一侧，然后四指张开抵住锅底。

二、大翻勺时的动作要求。

大翻勺是将原料在勺内作180°翻转的技术，其具体动作要求如下：1、翻勺时腕力和臂力要配合好，具体力度要根据勺的重量大小和菜肴的分量多少来灵活掌握。力度过小，菜肴就翻不过来，力度过大，菜肴又容易翻过。 2、大翻勺比起平时小煎小炒的翻勺动作来说，其动作幅度较大，力度也大，但翻勺次数却更少。

三、大翻勺时除了要求动作敏捷、准确、协调之外，还要注意以下的技术要领。

1：炒勺要求光滑不涩，可在烹调前先将炒勺放在火上烧热，再放入少许油，用手勺在炒勺内搅动，使油均匀布满勺底，然后将油倒出。

2：大翻勺前一般要用到“晃勺”的技法，即把勺内菜肴沿顺时针方向转动几次，防止粘锅。晃勺时应酌情沿勺边淋入少许油，以增加润滑度，这样再进行大翻勺，菜肴才能翻过来。

3、勾芡后翻勺前，火力的大小也很关键。烹制菜肴时，原料与锅底是紧密贴着的，而勾芡后原料与锅底之间存在着一层芡汁，芡汁在加热时会产生气泡，这些气泡对顺利进行大翻勺有着积极的辅助作用。

拓展资料:

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

② 求救下腰空翻速成法，街舞教学，及视频教程

★前、后空翻动作演示
http://www.youtube.com/watch?v=p8a4BmDZKlE&mode=related&search=
http://www.youtube.com/watch?v=iqbNuZlxD6s&mode=related&search=
文字教程：http://jingdian.a.lunqun.com/simple/index.php?t281237.html

更多详细的教程请查看我的网络空间:
http://hi..com/jiufangemeng

③ 怎么翻跟头详细教学带视频

先靠着墙练倒立，再不靠墙练，然后再练翻跟头。
翻跟头有很多种，侧翻、空专翻属、单手翻、前空翻、后空翻等 在翻时注意保护好自己。想学会翻跟头很简单，首先要多做俯卧撑，将自己的手臂练的强壮有力。
初学者不要怕翻得难看，首先蹲下，身体成弓形双腿用力蹬地，在蹬地的瞬间双手迅速撑住地面，翻过去的时候身体要平躺下，然后再依照前面的方法来做，时间久了就不会躺下了，练习翻跟头就是要手眼和脚的配合。
倒立和翻跟头大同小异，在练的时候要选择安全的地方，你可以用翻跟头的手法来做倒立。首先你要正确的判断身体与墙壁的距离，双手在撑地的瞬间一脚离地，另外一只脚轻轻的蹬一下地面，腰部要用力使整个身体靠住墙壁，刚开始不要求很长时间，慢慢来。

④ 如何开展高效的翻转课堂教学

翻转课堂教学模式的优势
1．“翻转”让学生自己掌控学习
翻转课堂后，利用教学视频，学生能根据自身情况来安排和控制自己的学习。学生在课外或回家看教师的视频讲解，完全可以在轻松的氛围中进行；而不必像在课堂上教师集体教学那样紧绷神经，担心遗漏什么，或因为分心而跟不上教学节奏。学生观看视频的节奏快慢全在自己掌握，懂了的快进跳过，没动的倒退反复观看，也可停下来仔细思考或笔记，甚至还可以通过聊天软件向老师和同伴寻求帮助。
2．“翻转”增加了学习中的互动
翻转课堂最大的好处就是全面提升了课堂的互动，具体表现在教师和学生之间以及学生与学生之间。
由于教师的角色已经从内容的呈现者转变为学习的教练，这让教师有时间与学生交谈，回答学生的问题，参与到学习小组，对每个学生的学习进行个别指导。当学生在完成作业时，教师会注意到部分学生为相同的问题所困扰，于是就组织这部分学生成立辅导小组，往往会为这类有相同疑问的学生举行小型讲座。小型讲座的美妙之处是当学生遇到难题准备请教时，教师能及时的给予指导。
3．“翻转”让教师与家长的交流更深入
翻转课堂改变了教师与家长交流的内容。多年以来，在家长会上，父母问得最多的是自己孩子在课堂上的表现，比如：安静的听讲，行为恭敬，举手回答问题，不打扰其它同学。这些看起来是学习好的特征，教师回答起来却很纠结。在翻转课堂后，课堂上这些问题不再是重要的问题。现在真正的问题是：孩子们是否在学习？如果他们不学习，教师能做些什么来帮助他们学习呢？这个更深刻的问题会带领教师与家长商量：如何把学生带到一个环境，帮助他们成为更好的学习者。
三、翻转课堂不是什么？
1．不是在线视频的代名词。翻转课堂除了教学视频外，还有面对面的互动时间，与同学和教师一起发生有意义的学习活动。
2．不是视频取代教师。
3．不是在线课程。
4．不是学生无序学习。
5．不是让整个班的学生都盯着电脑屏幕。
6．不是学生在孤立的学习。
四、翻转课堂是什么？
1．是一种手段，增加学生和教师之间的互动和个性化的接触时间。
2．是让学生对自己学习负责的环境。
3．老师是学生身边的“教练”，不是在讲台上的“圣人”。
4．是混合了直接讲解与建构主义学习。
5．是学生课堂缺席，但不被甩在后面。
6．是课堂的内容得到永久存档，可用于复习或补课。
7．是所有的学生都积极学习的课堂。
8．是让所有学生都能得到个性化教育。
五、翻转课堂的定义：
所谓翻转课堂，就是教师创建视频，学生在家中或课外观看视频中教师的讲解，回到课堂上师生面对面交流和完成作业的这样一种教学形态。
当教师更多的成为指导者而非内容的传递者时，也有机会观察到学生之间的互动。教师在教室内巡视过程中注意到学生发展起了他们自己的协作学习小组，学生们彼此帮助，相互学习和借鉴，而不是依靠教师作为知识的唯一传播者。它确实是神奇的观察，使教师对学生们的合作学习探讨充满了敬畏。
当教师尊重学生们的这种方式，他们通常会作出回应。他们开始认识到，教师在这里，是在引导他们的学习，而不是发布指令。教师的目标是使他们成为最好的学习者，并真正理解课程的内容。当教师在学生身边和他们一起掌握概念，他们会以他们最好行动来回应。
可能有些同行会问，教师如何形成学习文化。关键是让学生确定学习作为自己的目标，而不是争取完成任务。因此要着力于把课程变成有意义的活动而不是完成繁忙的工作。
翻转课堂实施过程中的挑战。
(一)学校作息时间安排问题
1．国家一直在强调实施素质教育，为学生减负，但限于中、高考的升学压力，很多学校仍以应试教育模式帮助学生努力提高学习成绩。因此，实施翻转课堂这种需要学生在课后花费大量时间的教学模式，需要学校在教学时间安排上予以支持。
2．在翻转课堂的教学中，教师不应占有学生晚上学习时间，应该让其有空观看教学视频。对于不上晚自习的学校，教师要严格控制作业量，学生课后的主要学习任务是观看教学视频和完成少量的针对性练习。对于需要上晚自习的学校，在晚自习的期间教师也不要讲课，让学生在自习课完成翻转课堂的课前环节。
（二）学科的适用性问题
目前，国外开展翻转课堂教学试验的学科多为理科类课程。理科知识点明确，很多教学内容只需要清楚地讲授一个概念、一道公式、一道例题、一个实验，其学科特点便于翻转课堂的实施。而在文科类课程中，如政治、历史、语文等人文类课程，在授课过程中，会涉及到多学科的内容，而且需要教师与学生进行思想上的交流、情感上的沟通才能起到良好的教学效果。
那么，如何在文科课程教学中应用翻转课堂模式？
这个问题的解决办法是对文科教师的一个重大挑战，那就是提高教学录像的质量，引起学生的思考。通过教学录像概括课程中所讲授的基本知识点、阐述相关理论，让学生在课后查阅资料并进行思考，然后在课堂中与教师、同学进行交流探讨，逐步深化理解。重庆聚奎中学高中在语文学科实施了翻转课堂教学，在《短歌行》诗歌鉴赏课中，教师收集了影视作品中的视频片段、名家朗读，做了针对这一课的导学案，视频课中除了对诗歌内容本身的鉴赏， 还介绍了曹操招揽、爱惜、尊重人才的一些实例。最终，翻转式教学取得了不错的效果。
因此，对于不同的学科，教师应该采取不同的策略来完成翻转教学，并根据学生的反馈情况推进教育改革。
（三）教学过程中信息技术的支持
翻转课堂的实施需要信息技术的支持。从教师制作教学视频、学生在家观看教学视频到个性化与协作化学习环境的构建都需要计算机硬件和软件的支持。
网络速度较慢是当今制约众多学校开展网络教学负面因素之一。
在实施翻转课堂教学时，学校要通过各种途径解决这一问题，例如配置高性能服务器，增大网络宽带的接入量。学生在课后是需要通过电脑和网络进行学习的。对于一些缺乏硬件条件的学生，学校应该提供相应的设备支持，例如学校机房应在课余时间内仍对学生开放。
教学视频制作的质量对学生课后学习效果有着重要的影响：
从前期的拍摄到后期的剪辑需要有专业人士的技术支持，不同学科的录像设计也会有不同的风格。实施翻转课堂教学实验的学校需要给授课教师提供技术上的支持，并在制作授课录像过程中形成流程化的发布范式，为后续教学视频录像提供经验。流程化的发布过程是麻省理工学院开放课件运动成功的重要因素之一。此外，翻转课堂成功与否的一个重要因素取决于师生、生生之间的交流程度。利用信息技术为学生构建个性化与协作化的学习环境至关重要，其中涉及到教学平台的支持。前文中提到的艾尔蒙湖小学采用的开源Moodle 平台作为交流工具便是不错的选择之一。教师可以根据自己对教学活动的设计选择不同的课程平台。
（四）教师专业能力的挑战
将一种新的教学模式高效地应用在教学之中，教师占据着重要的地位。在翻转课堂的实施过程中，教学录制视频的质量、学生进行交流的指导、学习时间的安排、课堂活动的组织，都对教学效果有着重要的影响。加强对教师信息素质能力的培训，在视频录制技术人员的帮助下，录制情感丰富、生动活泼的教学视频，避免死板、单调的讲述。教师在网络教学平台中要引导学生积极的进行理论前沿翻转课堂教学模式研究。
六、翻转式教学模式给教师的启示。
1．要教会学生利用自由支配的时间
给学生提供自由支配的时间，并不是说让他们有可能爱干什么就干什么，放任自流会养成无所事事、懒散疲塌的不良习气。
要尽可能做到让有趣的、使学生感到惊奇的东西，同时成为学生的智慧、情感和全面发展所需要的，必不可少的东西。
阅读应当成为吸引学生爱好的最重要的发源地，而学校应当成为书籍的王国。
2．要使知识“活起来”
应努力做到，使知识既是最终目的，又是获取新知识的手段或工具。要使知识在学生的脑力劳动中、在集体的精神生活中、在学生之间的相互关系中活起来，在急速发展的、经常不断的精神财富的交流中活起来
七、让学生进行独立的脑力劳动----研究性学习。
要使思维、思考成为名副其实的脑力劳动，那就必须使思维具有明确的目的性，也就是说，要使它具有解决任务的性质。
教师越是善于给学生的思维活动赋予一种解决任务的性质，那么他们的智慧力量就越加积极地投入这种活动，障碍和困难就暴露得越加明显，从而使脑力劳动成为一种克服困难的过程。
学生通过研究性的学习法去证明一个解释和推翻另一个解释，在这种情况下，知识就不是消极地掌握的，而是去获取的，即靠积极的努力去获得的。因此，这种知识就能变成信念，学生也会更加的珍视它们。
八、“两套教学大纲”发展学生思维。
第一套大纲是指学生必须熟记和保持在记忆里的材料；
第二套大纲是指课外阅读和其他的资料来源。
尽力为学生识记、记熟和在记忆里保持教学大纲规定的教材而创造一个智力背景。只有当学生进行思考的时候，他才能掌握好教材。我们需要考虑的是，怎样才能把现在学习和即将学习的东西，变成学生乐于思考、分析和观察的对象。

⑤ 翻越吧自学后空翻教程 后空翻怎么练后空翻基本功

自练后空翻来需注意以下几点：
（1）原地自高跳
向上甩臂，同时高跳（目的：练习身体协调性，整体感）
高跳，空中曲膝抱膝（目的：此为后空翻的第一分解动作，有熟练动作同时增强制空感的作用。）
（2）后仰练习
站立，自然地向后倒，逐步的由床铺、海绵垫、草地、海沙地面进行后仰练习（消除恐惧感）
高跳后仰：最好选择草地，在前面甩臂上跳的基础上，在空中尽量将头向后甩，肚子前挺。
（3）看视频
多看一些自由体操的视频，国家运动员的动作是最规范的，一定要记牢，在实践中对高、飘、美的追求会加强你的自信心，同时这些记忆有助于指导你的身体按规范并标准操作。
（4）实战
首先要有同伴在场，然后找一个沙堆或很软的草地，站在高处向地处练习，无论做多少练习，第一次实战还是会有恐惧感，但之前的训练会保护你，然后先回忆几遍看过的视频，做之前先做几个深呼吸，这也是为了使身体进入最佳状态。但切记，起跳的一瞬间是吸气的，但不要猛烈！

基本要点就是这些，网上有一些教学视频，也可以参看一下，祝你早日成功！

⑥ 求机翻视频教程，我这有很多的英文视频，没有字幕。

我这有很多的英文视频，没有字幕。
I have a lot of English videos, no subtitles.

⑦ 我想学翻跟斗,求视频教学或者网站教学......

弹跳不好的人或第一次接触的人反跟斗是最好是在垫子上放个10厘米高的踏板或木板 跳起来之后速度曲腿 保护好脖子 可以的话 最好是找专业人士来教你··

⑧ 求高清大学长拳教学视频，要背向演示的

我也来在学长拳，呵呵……告源诉你个网址吧。
高清加背向演示的哦！而且每个动作的名称都有！
http://video.sina.com.cn/v/b/25953120-1505959015.html

⑨ 我女儿正在学舞蹈基本功侧翻，一直学不会有哪位好心人能给个侧翻分解动作要领的链接视频。我不胜感激 谢谢

可以试着做一些基本功的练习，首先要注意的是热身运动，越充分越好!
最开始是小幅活动脚腕、手腕、脖子、腰、膝盖。
1、快走慢跑--其局限性在于仅仅锻炼了足背脚踝和膝盖髋关节，上身(包括头颈肩臂胸腰)的锻炼就非常小，几乎没有。
2、简易体操--这个运动我比较推崇：因为进行了全身关节的柔和运动，强度不大;但是不常用，因为它缺乏了更流畅的韵律，所以吸引人的程度好像不大。
注意如果肌肉和韧带还没有活动开，压软度是极容易受伤，且不易恢复的。
其次是幅度渐增的软度练习。主要是压腿、压腰。
练软度初期必须有老师指导，因为力度、角度、甚至腿、腰部肌肉的用力，都是至关重要的，如果不当，可能肌肉变粗事小，韧带拉伤事大呢。
压腿--要伸直了膝盖、绷紧了脚背再压，不论腿在前还是旁还是后面(后面是最容易让我们忽视的了!);
前腿：背要直立着以腹部带力压前腿，尽可能让肚皮贴腿，而肩还和腿有一点距离为好!
旁腿：弯曲的一侧腰应该似跨过小山一般，立住了腰椎尾椎，在上段腰椎和下段胸椎处侧弯。抬到三位的手不要向前倒，弯曲的一侧肩膀不要跑到旁腿后面!!一定要用背去找腿!!脸要向天棚看。哪怕第一次甚至几年后三位上的手也握不住旁腿也千万不要急功近利地把肩膀搭到腿上或者腿后。髋关节不要太往回缩(容易发生坐髋，将发展为屁股大)，也不要太往远伸，否则控制不稳。当然，为了拉伸韧带而横着远伸的除外。我个人的感觉是：压旁腿抻腰的作用似乎更大于压胯。但是当主力腿弯曲，动力腿(被压的腿)伸直压的时候，练胯的作用很好!大家可以在直腿旁压之后，弯腿压压胯。
后腿：搭在后的腿务必要伸直、外开!!也就是说不要脚背直冲下方!两个肩关节、两个髋关节要在一个平面上!!腰要拔直拉长了向后压，放在三位的胳膊要先行。然后可以弯主力腿下蹲，此时明显感觉到大腿内侧筋有抻拉感，但可以忍受。这就对啦!耗一会儿!
下叉--和把杆上压腿的原则没什么两样。但是压叉的软度提升效果远好于把杆压腿!!
纵劈：注意后面的腿要伸直、外开!前腿要伸直绷脚背!肚皮贴前腿，抻直腰向后弯。如果有人帮你踩髋关节，那么后腿的功夫会迅速大幅增长!!再帮你搬胳膊，那你站着搬后腿的问题将在几个月后得到解决啦!
横劈：先别急!先压青蛙!震颤着压大胯小胯，耗一会，再震颤着压一会，然后开始伸直腿压腿。和前腿差不多，肚皮往地面靠!此时韧带实在是让我们疼痛难忍啊，那就在能忍受的最大限度上耗上一分钟。然后再震颤着压压，共计五分钟吧--横跨最难压了，因为韧带又粗又韧数量还多!好好下功夫吧!
踢腿--三分压七分踢!伸直主力腿动力腿(这个直可真难做到，但又是非常重要的)，绷直脚背，脚背带着上踢(踢不高也没事，范儿一定要对!)。要快速上踢，在最高点控一下，然后相对慢速回落。踢上15腿，再稍微放松一下对自己的要求，把腿尽量踢高地，踢上10-15腿。
下腰--胸腰比大腰似乎容易啊。我就是胸腰好但大腰差很多。胸部拔着腰部抻长着(切记切记!!)才能下后腰，在三位上的双手带着头向后向下，弯到极限，胸式浅呼吸，坚持半分钟到一分钟。注意!!安全第一!最好在软垫上进行，旁边有人把着!!
由于我们不是专业学生，所以，必需从能接受的程度开始练习!我练习时，是以能忍受的疼痛程度为限，振颤着压，再持续性用力压，然后再振颤性压，最后多踢腿或甩腰。要注意的是腿踢得高了没事，腰可千万不能甩大了!
最后是充分放松伸展运动!
什么中间练习啦，小跳啦，动作组合啦，伸展运动啦，二十分钟吧。绝对是一分汗水一分疼痛一分辛苦就有一分收获，没有任何捷径
舞蹈也一样，唯有踏踏实实一步一个脚印。当你每天忍受着挨过“抓心挠肝”式的疼痛后，进步的喜悦也就向你走来了。不过，练功的进步好似蜗牛，回功的速度可绝对赛兔子!所以贵在坚持!