⑴ 《怎样搭配食物》教案
教学内容：苏教版小学科学四年级上册第四单元第2课
教材简析：本单元共有四篇课文组成，分别是：《我们吃什么 》、《怎样搭配食物》、《食物的消化 》、《我们的食物安全吗》。通过上节课“我们吃什么”的学习，学生已经初步了解了食物含有的主要营养成分和作用，由于各类食物含有的营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。食物金字塔是指导我们合理搭配食物的重要指南，它形象直观地显示了我们每天应该吃的食物种类和数量，便于学生理解。本课主要内容有四个部分：第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四，模拟配餐和设计食谱。全课注重紧密联系学生实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。
教学目标：
1、意识到营养均衡才能健康成长。
2、了解食物金字塔，知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
3、愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点和难点：
重点：认识食物金字塔，设计科学合理的食谱。
难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
资料链接：小学生正处于生长发育阶段，科学合理的营养是其健康成长的重要保证。但是，随着人们生活水平的提高，误认为讲营养就是追求高档食品的人越来越多，儿童中营养过剩和营养不良的现象日益严重，挑食、偏食、追求食物的适口性等不良习惯也很普遍。因此怎样选择食品、科学搭配食物已经成为当今社会人们健康饮食的重要内容。
教学准备：
课件、食物卡片、塑料果盘、餐盘、小组活动记录表
教学过程：
一、 谈话导入
1、 同学们，今天老师带来了两位小朋友，请你们当回小医生，诊断下，他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的习惯？
出示课文“小胖墩”、“豆芽菜”插图，指名说。
（由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食物搭配的关注。）
2、 教师小结，揭示课题。
二、 播放《食物金字塔》视频短片
1、谈话：怎样科学合理搭配食物健康饮食呢？科学家向我们作了一些介绍，他们是怎么说的呢？一起看下短片。
2、播放视频。
三、 学习《食物金字塔》
同学们看得很认真，下面我们再具体看下营养学家们向我们推荐的食物金字塔。
1、出示食物金字塔。
2、小组讨论，自主探究：
① 食物金字塔分为几层？
② 每层有哪些食物？各是哪类食物？
③ 一共有几大类食物？（还有一类很重要，“水”）
④ 食物金字塔的结构有什么特点？
⑤ 食物金字塔告诉我们什么？
3、学生交流。相机板书
4、教师小结：食物金字塔告诉我们每天吃的食物种类要齐全，比例要恰当，这几类食物每天都要吃，而且要注意摄入的量。
四、 趣味配餐活动
刚才我们学习了食物金字塔，了解了一些食物搭配的知识，下面请你们也来露一手，小组合作，进行一次有趣的配餐活动。
（一） 配餐活动之一：小组合作设计一日食谱。
1、 要求：早餐设计两到三种食物，早餐、晚餐除主食外，按两菜一汤来设计。
2、 小组讨论设计，组长负责记录填表。
（通常情况下，学生很少有机会自己做出重要的决定，这项“设计一日食谱”活动充分给学生自主权，不仅调动学生学习积极性，更主要巩固和运用刚学的食物金字塔知识，为下步模拟配餐作铺垫）
（二） 配餐活动之二：用餐盘模拟配餐。
1、谈话：我们根据设计好的食谱，小组合作进行有趣的配餐活动。
出示配餐步骤：
① 组长把装有荤菜、蔬菜、主食、水果等食物卡片的四个信封发给四位同学，再请一个同学负责餐盘。
② 拿到信封的四个同学把里面的食物卡片倒在自己桌上正面朝上摊开排放（注意不要和其他同学的卡片混淆）。
③ 组长对照食谱每报一个食物名，组员找出相应的卡片交给负责餐盘的同学放到餐盘上。（如果用到卡片上 没有的食物，请组长在空白纸片上写上食物名称）
友情提醒：配餐完毕后，餐盘上配好的卡片不要动，其余没用到的卡片收拾好仍旧装入信封放到塑料果盘里。
3、 学生配餐，教师巡视。
4、 交流配餐情况。
（小组合作运用食物卡片进行模拟配餐活动，学生兴趣盎然，课堂气氛活跃，最后参照金字塔搭配食物原则，评价搭配的合理性，通过交流更明确科学搭配食物的方法。）
五、 课外延伸：
1、 出示食物搭配误区图片，简单介绍。
2、 了解健康饮食谚语。
六、 全课总结：
同学们，通过今天这节课的学习，我们了解了一些健康饮食的方法，知道我们每天吃的食物要合理搭配，种类要齐全，比例要恰当。希望你们能把学到的饮食知识运用到实际生活中去，人人都拥有一个健康的身体！
七、 作业：
对家里的食物搭配情况进行调查统计，并进行分析，向父母提出一些意见或建议。
（ 本课板书采用图片式，将本课的难点突现出来，更利于学生掌握食物金字塔原则。）
板书： 怎样搭配食物
每天要多喝水!
油盐糖
种 豆、 奶类 比
类 鱼、虾、肉、蛋类 例
齐 蔬菜类 水果类 恰
全 当
粮 食 类
⑵ 四年级上册科学《怎样搭配食物》教学设计
2、怎样搭配食物
课程标准：
科学探究
1.根据需要多渠道查阅资料。
2.能用文字、图表等方式呈现证据，并作出合理的解释。
科学知识
1.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
2.意识到个人对自身健康负有责任。
情感、态度与价值观
1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。
2.关心与科学有关的社会问题。
教学目的：
过程与方法
1.作出自己一天饮食的“食物金字塔”。
2.设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。
知识与技能
1.知道如何科学搭配食物。
情感、态度与价值观
1.增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。
学习成果：
1.认识食物金字塔，能合理搭配食物
2.关心自己的饮食，能评价自己的饮食结构是否存在问题
3.能运用金字塔食物原则进行实践活动
学习成果评价：
概念发展
层次1：不清楚食物金字塔
层次2：基本了解食物金字塔的原理
层次3：清楚认识食物金字塔的原理
探究能力
层次1：不能运用金字塔食物原则进行实践活动
层次2：基本能运用金字塔食物原则进行实践活动
层次3：能运用金字塔食物原则进行实践活动
教学材料:投影片咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物、纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔
教学步骤：
教学步骤 互动性质 师生互动目的
集中话题 1.我们知道不同的食物含有不同的营养物质，你能说一说吗？
生：粮食类：
鱼、肉、蛋、奶、豆类：
油脂类：
蔬菜、水果类：
2.那你们看看这几份食物的搭配合理吗？
生：讨论。
①都是甜的，糖类太多；
②脂肪、淀粉类太多；
③全是腌制类食品；
④全是油炸类食品。
都不合理。 引起学生对合理营养的关注，引出合理营养的话题
探索和调查 1.那怎么搭配才合理呢？
生：先看金字塔图，介绍。
2.你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？
生：小组内讨论、交流。
3.你们每天的食物搭配合理吗？根据你的食物日记，作出你的食物金字塔。
生：根据食物日记，画出自己的食物金字塔。
4.你的食物金字塔有什么优点？有没有不合理的地方？应该怎样改进？
生：讨论、修改自己的食物金字塔。
5. 好，现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，在设计时要注意，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱。
生：设计食谱。 认识食物金字塔，学习科学合理的搭配食物的方法
反思和解释 1.现在请大家利用食物卡片，配一顿有营养的午餐或晚餐。
生：配餐并作出解释。
2. 我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的，请你们回去以后，为你的家人设计出一份一周的食谱，写在活动记录上。 能运用金字塔食物原则进行实践活动
设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐
关心自己的饮食，能评价自己的饮食结构是否存在问题
⑶ 苏教版科学四年级上册怎样搭配食物教学设计
教学内容：苏教版小学科学四年级上册第四单元第2课
教材简析：本单元共有四篇课文组成，分别是：《我们吃什么 》、《怎样搭配食物》、《食物的消化 》、《我们的食物安全吗》。通过上节课“我们吃什么”的学习，学生已经初步了解了食物含有的主要营养成分和作用，由于各类食物含有的营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。食物金字塔是指导我们合理搭配食物的重要指南，它形象直观地显示了我们每天应该吃的食物种类和数量，便于学生理解。本课主要内容有四个部分：第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四，模拟配餐和设计食谱。全课注重紧密联系学生实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。
教学目标：
1、意识到营养均衡才能健康成长。
2、了解食物金字塔，知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
3、愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点和难点：
重点：认识食物金字塔，设计科学合理的食谱。
难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
资料链接：小学生正处于生长发育阶段，科学合理的营养是其健康成长的重要保证。但是，随着人们生活水平的提高，误认为讲营养就是追求高档食品的人越来越多，儿童中营养过剩和营养不良的现象日益严重，挑食、偏食、追求食物的适口性等不良习惯也很普遍。因此怎样选择食品、科学搭配食物已经成为当今社会人们健康饮食的重要内容。
教学准备：
课件、食物卡片、塑料果盘、餐盘、小组活动记录表
教学过程：
一、 谈话导入
1、 同学们，今天老师带来了两位小朋友，请你们当回小医生，诊断下，他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的习惯？
出示课文“小胖墩”、“豆芽菜”插图，指名说。
（由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食物搭配的关注。）
2、 教师小结，揭示课题。
二、 播放《食物金字塔》视频短片
1、谈话：怎样科学合理搭配食物健康饮食呢？科学家向我们作了一些介绍，他们是怎么说的呢？一起看下短片。
2、播放视频。
三、 学习《食物金字塔》
同学们看得很认真，下面我们再具体看下营养学家们向我们推荐的食物金字塔。
1、出示食物金字塔。
2、小组讨论，自主探究：
① 食物金字塔分为几层？
② 每层有哪些食物？各是哪类食物？
③ 一共有几大类食物？（还有一类很重要，“水”）
④ 食物金字塔的结构有什么特点？
⑤ 食物金字塔告诉我们什么？
3、学生交流。相机板书
4、教师小结：食物金字塔告诉我们每天吃的食物种类要齐全，比例要恰当，这几类食物每天都要吃，而且要注意摄入的量。
四、 趣味配餐活动
刚才我们学习了食物金字塔，了解了一些食物搭配的知识，下面请你们也来露一手，小组合作，进行一次有趣的配餐活动。
（一） 配餐活动之一：小组合作设计一日食谱。
1、 要求：早餐设计两到三种食物，早餐、晚餐除主食外，按两菜一汤来设计。
2、 小组讨论设计，组长负责记录填表。
（通常情况下，学生很少有机会自己做出重要的决定，这项“设计一日食谱”活动充分给学生自主权，不仅调动学生学习积极性，更主要巩固和运用刚学的食物金字塔知识，为下步模拟配餐作铺垫）
（二） 配餐活动之二：用餐盘模拟配餐。
1、谈话：我们根据设计好的食谱，小组合作进行有趣的配餐活动。
出示配餐步骤：
① 组长把装有荤菜、蔬菜、主食、水果等食物卡片的四个信封发给四位同学，再请一个同学负责餐盘。
② 拿到信封的四个同学把里面的食物卡片倒在自己桌上正面朝上摊开排放（注意不要和其他同学的卡片混淆）。
③ 组长对照食谱每报一个食物名，组员找出相应的卡片交给负责餐盘的同学放到餐盘上。（如果用到卡片上 没有的食物，请组长在空白纸片上写上食物名称）
友情提醒：配餐完毕后，餐盘上配好的卡片不要动，其余没用到的卡片收拾好仍旧装入信封放到塑料果盘里。
3、 学生配餐，教师巡视。
4、 交流配餐情况。
（小组合作运用食物卡片进行模拟配餐活动，学生兴趣盎然，课堂气氛活跃，最后参照金字塔搭配食物原则，评价搭配的合理性，通过交流更明确科学搭配食物的方法。）
五、 课外延伸：
1、 出示食物搭配误区图片，简单介绍。
2、 了解健康饮食谚语。
六、 全课总结：
同学们，通过今天这节课的学习，我们了解了一些健康饮食的方法，知道我们每天吃的食物要合理搭配，种类要齐全，比例要恰当。希望你们能把学到的饮食知识运用到实际生活中去，人人都拥有一个健康的身体！
七、 作业：
对家里的食物搭配情况进行调查统计，并进行分析，向父母提出一些意见或建议。
（ 本课板书采用图片式，将本课的难点突现出来，更利于学生掌握食物金字塔原则。）
⑷ 四年级科学上册怎样搭配食物教学设计
一、设计理念： 学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。 1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。 2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。 3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。 4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。 二、教学目标 过程与方法： 1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。 2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。 3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。 4、能设计一份科学合理的食谱。 知识与技能： 知道合理搭配食物的基本要求。 情感态度与价值观： 乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。 教学重点： 认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。 教学难点： 依照金字塔结构设计自己一天的食谱。 三、教学准备 1、教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。 2.、学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。 四、课时安排： 1课时 五、教学过程： （一）激趣导入 引出问题 1、谈话：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？ （课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学） 2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？（看书P43） 学生各抒己见。 3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）
⑸ 苏教版四年级科学上册《怎样搭配食物》教学课件
一、设计理念：
学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。
1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。
2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。
3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。
4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。
二、教学目标
过程与方法：
1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。
3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
4、能设计一份科学合理的食谱。
知识与技能：
知道合理搭配食物的基本要求。
情感态度与价值观：
乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点：
认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。
教学难点：
依照金字塔结构设计自己一天的食谱。
三、教学准备
1、教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。
2.、学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。
四、课时安排： 1课时
五、教学过程：
（一）激趣导入 引出问题
1、谈话：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？
（课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学）
2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？（看书P43）
学生各抒己见。
3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）
（二）合理搭配 解决问题
1、了解班级特殊学生的食谱
（1）实物投影学生一天食谱
（2）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？
2、出示课件食物金字塔：“这是一个有趣的食物金字塔，你们能说说这食物金字塔有什么特点吗？
3、学生观察后小组讨论交流。
a 小组交流：怎样的饮食才算合理？饮食中要包括那些营养成分？（淀粉、维生素、蛋白质、脂肪等）
b 引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。
c 讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃？哪些应少吃？
⑹ 四年级上册科学教案怎样搭配食物
教材简析：本单元共有四篇课文组成，分别是：《我们吃什么 》、《怎样搭配食物》、《食物的消化 》、《我们的食物安全吗》。通过上节课“我们吃什么”的学习，学生已经初步了解了食物含有的主要营养成分和作用，由于各类食物含有的营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。食物金字塔是指导我们合理搭配食物的重要指南，它形象直观地显示了我们每天应该吃的食物种类和数量，便于学生理解。本课主要内容有四个部分：第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四，模拟配餐和设计食谱。全课注重紧密联系学生实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。
教学目标：
1、意识到营养均衡才能健康成长。
2、了解食物金字塔，知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
3、愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点和难点：
重点：认识食物金字塔，设计科学合理的食谱。
难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
资料链接：小学生正处于生长发育阶段，科学合理的营养是其健康成长的重要保证。但是，随着人们生活水平的提高，误认为讲营养就是追求高档食品的人越来越多，儿童中营养过剩和营养不良的现象日益严重，挑食、偏食、追求食物的适口性等不良习惯也很普遍。因此怎样选择食品、科学搭配食物已经成为当今社会人们健康饮食的重要内容。
教学准备：
课件、食物卡片、塑料果盘、餐盘、小组活动记录表
教学过程：
一、 谈话导入
1、 同学们，今天老师带来了两位小朋友，请你们当回小医生，诊断下，他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的习惯？
出示课文“小胖墩”、“豆芽菜”插图，指名说。
（由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食物搭配的关注。）
2、 教师小结，揭示课题。
二、 播放《食物金字塔》视频短片
1、谈话：怎样科学合理搭配食物健康饮食呢？科学家向我们作了一些介绍，他们是怎么说的呢？一起看下短片。
2、播放视频。
三、 学习《食物金字塔》
同学们看得很认真，下面我们再具体看下营养学家们向我们推荐的食物金字塔。
1、出示食物金字塔。
2、小组讨论，自主探究：
① 食物金字塔分为几层？
② 每层有哪些食物？各是哪类食物？
③ 一共有几大类食物？（还有一类很重要，“水”）
④ 食物金字塔的结构有什么特点？
⑤ 食物金字塔告诉我们什么？
3、学生交流。相机板书
4、教师小结：食物金字塔告诉我们每天吃的食物种类要齐全，比例要恰当，这几类食物每天都要吃，而且要注意摄入的量。
四、 趣味配餐活动
刚才我们学习了食物金字塔，了解了一些食物搭配的知识，下面请你们也来露一手，小组合作，进行一次有趣的配餐活动。
（一） 配餐活动之一：小组合作设计一日食谱。
1、 要求：早餐设计两到三种食物，早餐、晚餐除主食外，按两菜一汤来设计。
2、 小组讨论设计，组长负责记录填表。
（通常情况下，学生很少有机会自己做出重要的决定，这项“设计一日食谱”活动充分给学生自主权，不仅调动学生学习积极性，更主要巩固和运用刚学的食物金字塔知识，为下步模拟配餐作铺垫）
（二） 配餐活动之二：用餐盘模拟配餐。
1、谈话：我们根据设计好的食谱，小组合作进行有趣的配餐活动。
出示配餐步骤：
① 组长把装有荤菜、蔬菜、主食、水果等食物卡片的四个信封发给四位同学，再请一个同学负责餐盘。
② 拿到信封的四个同学把里面的食物卡片倒在自己桌上正面朝上摊开排放（注意不要和其他同学的卡片混淆）。
③ 组长对照食谱每报一个食物名，组员找出相应的卡片交给负责餐盘的同学放到餐盘上。（如果用到卡片上 没有的食物，请组长在空白纸片上写上食物名称）
友情提醒：配餐完毕后，餐盘上配好的卡片不要动，其余没用到的卡片收拾好仍旧装入信封放到塑料果盘里。
3、 学生配餐，教师巡视。
4、 交流配餐情况。
（小组合作运用食物卡片进行模拟配餐活动，学生兴趣盎然，课堂气氛活跃，最后参照金字塔搭配食物原则，评价搭配的合理性，通过交流更明确科学搭配食物的方法。）
五、 课外延伸：
1、 出示食物搭配误区图片，简单介绍。
2、 了解健康饮食谚语。
六、 全课总结：
同学们，通过今天这节课的学习，我们了解了一些健康饮食的方法，知道我们每天吃的食物要合理搭配，种类要齐全，比例要恰当。希望你们能把学到的饮食知识运用到实际生活中去，人人都拥有一个健康的身体！
七、 作业：
对家里的食物搭配情况进行调查统计，并进行分析，向父母提出一些意见或建议。
（ 本课板书采用图片式，将本课的难点突现出来，更利于学生掌握食物金字塔原则。）
板书： 怎样搭配食物
每天要多喝水!
油盐糖
种 豆、 奶类 比
类 鱼、虾、肉、蛋类 例
齐 蔬菜类 水果类 恰
全 当
粮 食 类
⑺ 四年级上册科学《怎样搭配食物》教学反思
这节课我紧紧围绕“饮食如何合理的搭配”这一情境，通过让学生设计一日三餐，了解到合理搭配食物的方法和策略。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。在学习食物金字塔时，我主要是让学生动手来制作搭配食物的表格，在制作表格的基础上让学生对食物营养搭配原则有一个初步的了解，在共同交流讨论的基础上，知道自己的饮食是否合理。而后半部分的搭配食物让学生对合理的饮食习惯有了一个更为系统的认识。从生活入手，创设一个个问题情景，引导学生“发现问题、解决问题”，开展了有趣的课外实践活动，让学生在实践中检验、在生活中应用。这样既能激发学生的兴趣，又把课本知识应用到生活中，体现了“科学是来源于生活，又应用于生活”的道理。最后让学生谈谈收获感想，布置了一个课外兴趣活动，把学生的学习兴趣延伸到课堂以外。通过学习调查，不少学生虽然知道饮食要合理搭配，但在生活中往往因为个人喜好，存在偏食、挑食现象，这也反映了光是课堂教育还达不到教学目的，还需家庭教育的配合。
这节课中，教师需要与学生一起研究食物搭配，引导被好奇心所激发的学生进行探究，同他们一道分享发现的快乐。作为学生学习科学的指导者，教师应激发学生对搭配食物的探究动机，培养学生的探究兴趣，引导学生确立“怎样合理搭配食物”的研究目标。作为学生科学研究的组织者，教师应创设丰富的探究情境，为学生的研究提供支持与帮助。作为学生科学探索的参与者，教师应当与学生分享成功与喜悦，一起进行科学研究。另外在小组合作学习中，教师应注意培养学生的自律能力，注意教育学生遵守纪律，与他人友好相处，培养合作意识。
在整个过程中我认为自己要扮演好指导者、组织者的角色。我们要指导学生围绕教学内容展开研究和讨论，努力引导学生争取进行角色扮演的机会，找到进行角色扮演的主题。角色扮演的进行要有必要的准备，可以在课前进行，也可在课上即时进行，分组讨论演出。课前准备诚然能够使表演更加完美，即兴演出虽然有时略显粗糙，但鲜活且更能锻炼学生的应变能力，使课堂上常有出彩的地方。
不足之处：
1. 重点不突出。眉毛胡子一把抓。，我在第一部分讲得过慢，以至于第二部分分析食物金字塔时间有点紧张，很多学生因而分不清或不会分。
2 .教学中有拖拉现象。例如：我让学生将自己一天的食物记下来再分类讨论。耗时低效，讨论也不集中。还不如我直接在大屏幕上打出一张菜单，让学生来分类。这样更省时，讨论也更集中些。
3. 整堂课我讲得太多了，问题也问得不到位，学生举手回答问题的不多。整节课大部分时间都是我在讲解，没有体现学生探究的热情。
这些都是我在今后的教学中需要改进的地方。
可取之处：
讲课材料和实验材料准备的都很充分，因而这节课内容很充实。教材中涉及的知识点全部讲到位。此外，能将书中复杂难懂的含义用生动形象地比喻解释。
⑻ 小学科学教案：《怎样搭配食物》
【教学目标】
1．意识到营养均衡才能健康成长。
2．了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
3．知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
4．愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
【教学重难点】
1．教学重点是设计一份科学合理的食谱。
2．教学难点是理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
【教学准备】
1．记一篇你的一天食物日记。
2．想一想自己是否偏食、挑食。
【学案】
《2怎样搭配食物》学案
自主探究学习目标：
1．了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2．知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
自主探究过程：自主探究过程：
一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。
二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。
三．我能做：
1．记一份你一天的食物日记（参照书44页的四一班的刘鸣食物日记来写）
2．重新设计一份一天的食谱：
四．我总结：通过探究性学习，我知道了：
五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有：
【教学过程】
一、认识营养均衡的重要性
1．通过学习《我们吃什么》一课，我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分，没有一种食物含有^***需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
2．看图：他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的问题？
3．他们偏食挑食，不懂得食物要多样化，更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么，怎样搭配食物？揭示课题：怎样搭配食物
二、了解合理搭配食物的原则
1．阅读教材，讨论：食物金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？
2．汇报交流：
（1）食物金字塔分为几层？
（2）每层有哪些食物？
（3）各是哪类食物？
（4）一共有几大类食物？
一、油、盐、糖
二、豆、奶类
三、鱼、虾、肉、蛋类
四、蔬菜、水果类
五、粮食类（米饭、面条、面包等淀粉类）
六、水
（5）食物金字塔的结构有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多。）
（6）我们在搭配食物时应注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的摄入量）
3．小结：我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要科学合理，如柿子和螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐也不能同时食用等。
三、绘制并评价自己的食物金字塔
1．根据食物日记，做出自己的食物金字塔（先画好格式金字塔，让学生将自己吃的食物向塔格内填写）
2．学生汇报交流：
（1）相互展示自己的食物金字塔，
（2）说说各自金字塔的优点、不合理的地方及如何改进？
3．用视频展台展示自己的食物金字塔，并说说自己金字塔的优点。
4．小结：大家汇报的结果表明，班上多数同学的食物结构不够合理，少数同学的食物结构很不合理。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。
5．参照食物金字塔搭配食物的原则来修改自己的食物金字塔，以后参照执行。
四、开展趣味性的配餐活动
1、自己设计一份晚餐食谱，参照食物金字塔搭配食物的原则来搭配。
（1）每人设计一份晚餐食谱。
（2）在小组里面交流、评价，并进行修改。
（3）每小组评选出一份最佳食谱，在全班交流。（以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价）
2．设计一周的食谱，并交给父母，共同执行。
五、总结
1．现在，你知道怎样科学合理搭配食物了吗？怎么搭配？
2．主动改变自己的不正确的饮食习惯，使自己长得健康。
六、作业
1．执行一周食谱。
2．不偏食、不挑食，合理搭配食物。
⑼ 四年级科学上册《怎样搭配食物》
一、设计理念：
学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。
1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。
2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。
3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。
4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。
二、教学目标
过程与方法：
1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。
3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
4、能设计一份科学合理的食谱。
知识与技能：
知道合理搭配食物的基本要求。
情感态度与价值观：
乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点：
认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。
教学难点：
依照金字塔结构设计自己一天的食谱。
三、教学准备
1、教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。
2.、学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。
四、课时安排： 1课时
五、教学过程：
（一）激趣导入 引出问题
1、谈话：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？
（课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学）
2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？（看书P43）
学生各抒己见。
3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）