1. 怎么做炒鸡蛋视频教程
怎么做炒鸡蛋
材料
材料：客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只
调料：酱油，盐，味版精，生姜权，蒜，蚝油，料酒，清水，味精，生粉
做法
1、豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔。因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以俺就尽量的把这洞给挖大些。
2、虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒、酱油、盐、味精、姜末、生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。
3、然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。
4、平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用。
5、另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片、蒜片炒香，把煎好的豆腐排放入瓦煲里，用适量的酱油、蚝油、清水、味精调半碗汁倒入锅里，盖上盖子，中小火焖三分钟左右即可。
2. 土豆炒鸡蛋怎么做视频
用料
鸡蛋 2个
土豆 1个
葱 若干
盐 若干
土豆炒鸡蛋的做法
土豆去皮，切丝，用凉水洗净内捞起沥干水分容
鸡蛋打散放少许盐，葱切葱花
热锅油温加葱花，翻炒出香味起出，加土豆丝翻炒，土豆丝炒至变色加盐，小火炒至微面
待土豆丝微面后加入鸡蛋翻炒至鸡蛋熟即可
小贴士
炒土豆丝多放一点油，否则容易粘锅。
3. 做菜教学视频：如何做葱花炒鸡蛋
用料
鸡蛋 3个
大葱 20克～25克
盐 2克
葱花炒鸡蛋的做法
把葱切放葱花放版在碗里，权加盐拌匀。葱花炒鸡蛋的做法 步骤1
把鸡蛋也加进去。葱花炒鸡蛋的做法 步骤2
重点来了：不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合就可以了。葱花炒鸡蛋的做法 步骤3
锅底放油烧热(中火)，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。葱花炒鸡蛋的做法 步骤4
很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒几下就行了。葱花炒鸡蛋的做法 步骤5
这样炒出来的鸡蛋，蓬松、有劲，口感好😁葱花炒鸡蛋的做法 步骤6
4. 番茄炒鸡蛋怎么做视频
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
糖
适量
鸡精
适量
小麻油
适量
步骤
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
7.将鸡蛋炒散，盛出备用
此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净，切片
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
17.撒上一些小葱花，好看又提香
小贴士
如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些
因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭
5. 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 视频教程
先打几个鸡蛋到碗里，用筷子搅均匀，切一个西红柿
锅里倒油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好出锅
锅里倒油，将切好的西红柿倒进去翻炒，放盐调味即可，等西红柿炒出汁水再把鸡蛋倒进去即可，翻炒几下出锅
6. 葱炒鸡蛋的视频怎么做
材料葱 1块钱
鸡蛋3-4个
做法
1、葱切成葱花，放在一个碗里，然后将所有鸡蛋打进去搅拌，放适量盐（接下来就不再放盐了）
2、热锅，放油，将鸡蛋放到锅里炒，两三分钟后差不多了，放点酱油就可以出锅啦
7. 大葱炒鸡蛋怎么做视频
方法复/步骤
1
鸡蛋制处理，把鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子用力搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
2
大葱去掉黄叶，洗净，切成4半，然后切成段
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
3
锅预热，加油，油烧热后，把鸡蛋放入，煎至有点变色，成型，装盘待用
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
4
另起油锅，油烧热后，把大葱放入，翻炒
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
5
炒至大葱有点软，把鸡蛋倒入，加盐，继续翻炒，炒至大葱熟了起锅即可！OK！大葱炒鸡蛋大功告成！
8. 西红柿鸡蛋怎么炒视频
西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿适量 鸡蛋3个
辅料
白糖适量 老抽适量 葱段适内量
西红柿炒鸡蛋的做法步容骤
1. 西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。
2. 鸡蛋三个，敲打入碗后打散。
3. 锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。
4. 成品