① 做菜教学视频：如何做炝炒青菜
用料
青菜 复3颗
油 制
盐 克
水
味精
炒青菜的做法
洗净青菜用剪刀横剪菜根中间後根底竖起剪两半冷水浸泡五分钟捞出冷水冲一冲放沥水篮，多些油开中火，油锅热，倒入青菜加少许盐炒扁加点热水，水低於青菜，翻炒盖盖，冒热气开盖翻炒加一点点味精翻炒关火成盤。炒青菜的做法 步骤1
小贴士
大青菜「两颗」
普通青菜「三颗」
有机小青菜「六颗」
有机小菜心「十六颗」
② 新手学烹饪有没有好一点的教学视频
http://www.tudou.com/programs/view/VOjIprApwmE/ 发了抄 你进了在里面找
③ 请问学炒菜，有些啥好视频能教你，教你为什么要这样炒菜的原因的那种
我觉得有个叫那个豆果美食就挺好，然后炒菜的原因是它特别简单，然后就是能能通过最简单的方式把那个菜炒的好吃。你教的那么复杂然后又多少克多少克的就是一般总报操作
④ 翻炒 炒菜的手法，纯技巧的，讲解带视频最好了
我看你来还是上厨师网上查查的好源 具体的也说不好的啊 最好是叫个厨师教一下的好啊 如果你不是想当厨师的话 你就可以去请教一下你觉得烧的比较好的农家厨师或是家里烧的比较好的人 如果你觉得还不行的话 你还可以去新华书店看看啊