鱼教学视频

① 如何做鱼好吃视频教程

椒麻鱼家常做法
将鱼先在滚水中过一下。
将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。
混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。
将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。
将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。
鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。

糖酷鱼的做法：
1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。

清炖鱼制作方法

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

② 怎么做鱼好吃视频教程

烤鱼的做法
1.草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半 .加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去 ,200度烤了35分钟 ，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的
3.鱼在烤的时候可以准备配菜，自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来 ,准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米
4.等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了.炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香。 油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香 ,然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味

③ 求高清钓鱼教学视频

钓鱼就那么几个东西，没必要花那么多时间看视频的。去渔具店里问问那些老板就可以了。他们会告诉你钓鱼要用什么。你也可以问他哪里钓鱼比较多。

④ 求虹鳟鱼的切片技术图片或视频教学

⑤ 关于钓鱼有哪些教学视频，技巧

太多了，这是我下载的钓鱼视频，你可参照到网上下载。

⑥ 怎样做鱼 鱼是腌制的 视频教学

可用于腌制的鱼，几乎涵盖所有鱼品，咸鱼在食谱中，不失是一道食欲不振的开胃菜品。下面将介绍3种独特的咸鱼腌制方法:

1， 将鱼剖腹诜净并除去多除水分，按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时，取出凉晒至鱼所含水份除去50%后，用白酒对腌制器皿{腌制器皿，双口土瓷缸最佳。}进行消菌，再将鱼整齐码放于器皿中密封存放，若腊月里腌制的咸鱼，保质期为一年。用此方法腌制的咸鱼，腌制两个月后，色泽红润，形茄口味，如同火腿，可煎，可炸，可蒸食用。

2，按上述方法腌制24小时后取，用菜仔油将鱼炸至金黄色起出冷却后，放入生香中腌制一月即可食用。生香油和咸鱼之比，为1:0.8为宜。用比方法腌制的咸鱼，以清蒸的方式为宜，口味更佳。

3,买一条你喜欢的，大小适中的青鱼或者海鳗；

从背脊处开刀，切开背脊的鱼骨，把鱼的内脏和鱼鳃祛除；

不要用水洗，而应该用一块干净的抹布，一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜，露出鲜嫩的鱼肉；

用细盐或者自己另外加工过的花椒盐（把花椒和细盐放在铁锅里炒熟），抹在鱼肉上，要均匀，鱼皮上不要抹；

抹好盐后，用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有的香醇味；

放在陶盆，瓷坛，或者面盆里，上面盖张白纸，并且再要压上石头，以挤出鱼里的腥水分，保持压一星期左右；

最后把已经腌制好一周的鱼拿出来，用竹片撑开抹盐的一面，用比较牢固的细绳子，从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外凉干，尽量要风吹干不要晒干，那样的鱼肉才好吃；

食用前，切一段放在水里浸泡洗净，加葱，姜，酒蒸着吃，无论是喝酒下菜，还是吃饭聚会，那种香醇的咀嚼，紧密的肉质，抢眼的色泽，令你的家人，亲戚，朋友垂涎欲滴。还等什么，马上行动吧，美味的食品那有不动心的。

⑦ 怎样做鱼好吃视频教程

酸菜鱼

材料
淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把专，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋属清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。

⑧ 正宗脆鱼做法视频教程

寿司油炸脆花的做法
主料
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤

1.我这用3调羹。没有厨房秤的，可专以用调属羹的量。打入一个鸡蛋

2.直接用手搅拌揉成面团

3.用保鲜膜裹着面团，让它醒30小时。

4.擀面杖擀成面皮，中间如图切开。（注：不要擀的太薄）

5.面皮上摸些面粉，现在两片面皮重叠，用刀切成细条，尽量切细点。

6.撒些面粉，把小面条完全分开，抖下自然歪曲，如还要粘贴的，用手条条分开。

7.锅里下油，加热。如图可以放一小面条试试油温，可以马上浮起来，就可以开始炸了。

8.面粉抖下干净，下锅分多次炸。

9.不停的用漏网搅拌，全面炸到，快速捞起。我这里用的少量的油。

10.都炸好后，捞起凉快下。再次炸，颜色会漂亮些，也更脆些。也可以不用第二次炸。

11.三调羹白糖加一些水，煎成有很强的粘性为止。可以用筷子沾些糖色用手指试试粘性。

12.快速搅拌均匀就完成了。

⑨ 土鱼高产养殖技术视频教程

养殖技术
1，需要可选的庭院养殖池塘小水体，也可以使用单一的池塘。需要大量的水，水质污染，水，排水方便，平底，少污泥池良好的保水性能，面积67平方米到1334平方米，1米深度1.5米，一般地区。摄入量，排污口逃生设防设施，一些养殖池塘水葫芦角落的植物，所以鱼隐藏，隐藏的。周围0.2厘米到0.4厘米网格周长池塘基础条件最好的啮合在一起，净值高80厘米，20厘米在地球的底部，以防止蛇，青蛙等敌害进入。 10天前放养每667平方米排水，石灰80 KG - 100千克全池泼洒消毒。
2，鱼种放养鱼类需要体质健壮，无病无伤，规格整齐。每667平方米3厘米5厘米黄颡鱼苗种2000030000，每平方码小水体一般较大的池塘排放指标将80100浸泡鱼种放养时约10分钟，用3％的食盐水。
3，广泛的饲料喂养鲶鱼饲料来源，螺，蛤，蚌，蛆，蚯蚓，鱼，屠宰场的下脚料，可以用人工饲料喂食。当螺，蚬，蚌等喂养破壳，用粉末饲料投喂混合肉浆和铰链的最好的作品，用颗粒饲料蛋白质含量美联储应该会超过30％。美联储一天两次，以适应鲶鱼摄食习性，饲养时间应在清晨和傍晚进行。投喂量应根据气候，水温，水质和鱼的摄食强度和灵活性，并适当调整。典型的每日定量的5％至8％的鱼的重量。
4，日常管理水产养殖，太胖，视水质，有机肥的合理应用的程度，培养浮游生物，以增加天然饵料，降低生产成本中。定期加注新水，一般7至每注射一次，高温季节5天7天的水，每次换水10厘米15厘米水深一次10天，以防止水质间隔的恶化。每15天左右要使用石灰1的水每15克立方米量20克水全池泼洒调节水P H值为，改善水质条件。早晚巡塘坚持观察水质和鱼的活动。在下雨天要注意检查池塘拦鱼设施，防止逃鱼，并注意伤害蛇，鼠等。鲶鱼的疾病不常见的打印病，皮肤霉变，肠炎病。疾病预防和控制打印，每个水用漂白粉化水全池泼洒1克立方米;预防皮肤霉菌，每个水用小苏打400克和400克食盐化水全池泼洒立方米;肠炎病的预防，每水0.3克水用强氯精全池泼洒立方米，但每50公斤饲料康会加100克鱼，连喂3天

⑩ 怎么做鱼才香教学视频

1.草鱼一条，处理干净抄。
2.葱，姜袭，蒜洗净备用。
3.在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。
4.将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。
5.在鱼身两侧打十字花刀。
6.葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。
7.将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。
8.烤盘铺锡纸，垫上葱段和姜片。
9.放上腌好的鱼，再将腌鱼的卤汁，蒜瓣等倒在鱼身上。
10.烤箱预热250度，放入烤盘，烤约20-30分钟，鱼肉烤透，取出。
11.将烤好的鱼放入鱼盘，蒜瓣码在鱼身上，用芹菜叶子围边。